Да живее нови зеленчуци!
Галета
- Ръководство и съвети
- CNM информация маг
- Хранене и здраве
- Нови зеленчуци
Заглавие на храненето и здравето
Текст M2 (Header) Да живеят нови зеленчуци !
През пролетта дните стават по-дълги, появяват се цветя и нови зеленчуци. Праз, моркови, картофи, аспержи ... нашите вкусови рецептори са готови да ги опитат и да забравят за зимата, защото не са доволни от това да бъдат красиви, тези ранни зеленчуци са пълни и с хранителни ползи.
Какво е нов зеленчук ?
Какво е нов зеленчук ?
Новите или ранните зеленчуци се събират в тяхната „крехка възраст“, преди пълна зрялост. Те се развиват с увеличаване на яркостта. Идвайки от сравнително кратко време за отглеждане, те се открояват от зеленчуците за отлежаване със своята крехкост, тънката си кожа, плътта си, богата на вода, нежната и топяща се текстура и мекия и леко сладък вкус.
Полезни ли са за здравето ?
Ранните зеленчуци осигуряват всички хранителни вещества, от които се нуждае нашето тяло, и повишават морала със своите красиви цветове и деликатен вкус, помагайки на тялото да излезе нежно от зимата. Те са подходящи и за хора с крехки стомаси - малки деца, възрастни хора ... -, тъй като съдържат меки влакна и пектин, които се понасят особено добре от храносмилателната ни система. Внимавайте, тези зеленчуци ще държат само един до два дни в чекмеджето за зеленчуци в хладилника, увити в хартиена торбичка или хартиени кърпи. Следователно те трябва да бъдат приготвени без забавяне.