Да солите или да не солите, това е въпросът!
Пет вида здравословна сол, която ще повиши здравето ви и ще направи вашите ястия уникални на вкус:
1. Морска сол
Когато става въпрос за алтернатива на бялата, трапезната сол, морската сол ми идва на ум. Незабавно обаче трябва да предупредите, че в магазините най-често се продава грешен продукт, който е истинска морска сол и който всъщност практически не се различава от трапезната сол.
Истинската морска сол, изсушена в естествени условия, под парещите лъчи на слънцето, наподобява външно леко сивкави, големи и леко влажни кристали. Съставът на солта е толкова уникален, че учените все още не могат да разработят аналог. Съдържа йод и калий, магнезий и желязо, цинк и селен, както и много други също толкова ценни елементи, които са предназначени да подпомагат функцията на сърцето, да насърчават процеса на хематопоезата и да предпазват от появата на ендокринни заболявания. Тази сол може не само да се добавя към храната, но и да се използва за борба със заболявания на костите и органите на дихателната система, с отравяне и гъбични кожни лезии.
Въпреки това, когато се използва морска сол, трябва да се има предвид, че поради силното замърсяване на световния океан, този продукт може да съдържа частици от тежки метали, като олово, което е изключително опасно за здравето.
2. Хималайска розова сол
Този уникален дар на природата стана изключително популярен у нас и за това има разумно обяснение. Розовата сол се е появила преди милиони години в подножието на Хималаите, където някога е имало океан. Депозитите от морска сол, смесени с магмата, излизаща на повърхността, доведоха до появата на наистина уникален продукт, обогатен с голям брой микроелементи. Съвременните учени говорят за 84 ценни вещества, присъстващи в розовата сол! Можете ли да го сравните с готварска сол, която съдържа само 2 микроелемента? Хималайската сол е щедър източник на калий и магнезий, мед и калций, йод, както и желязо, което придава на кристалите приятен розов цвят.
За ползите от хималайската сол може да се говори безкрайно. Той премахва токсините и токсините от тялото, възстановява метаболизма на водата и солта, подобрява циркулацията на лимфата и кръвта, насърчава подмладяването на тялото, премахва болките в ставите, подобрява мозъчната функция и балансира психологическото състояние. Такава сол е истинска находка за хората, защото помага да се излекуват над 100 болести.!
Недостатъкът на хималайската сол е нейната висока цена, което се обяснява с необходимостта от извличане на розови кристали на ръка от дълбоките солени пещери на Пакистан.
3. Черна сол
Спирайки се на полезните свойства на черната вулканична сол, е необходимо да се подчертае способността на този продукт да се бори със запек, да премахне киселини, подуване и други стомашни разстройства, да подобри кръвообращението и да поддържа нормални нива на кръвното налягане. В това отношение черната индийска сол е пълната противоположност на бялата готварска сол.
4. Червена хавайска сол
Това е поредният уникален продукт от далечното хавайско крайбрежие. Хавайската червена сол е морска сол, смесена с червения прашец на вулканична глина, което й придава характерния червеникав оттенък. Тази комбинация от морски кристали с елементи от вулканична скала даде възможност да се получи невероятно полезен продукт за нашето тяло, който освен голямо количество йод и желязо, което помага за справяне с патологии на щитовидната жлеза и анемия, съдържа магнезий и селен, сяра, цинк и калий. Поради ценния състав на тази сол се препоръчва да се използва за поддържане на водно-солевия баланс в организма, за укрепване на имунитета, прочистване на организма от токсини, а също и за лечение на заболявания на жлъчните пътища, черния дроб и бъбреците.
5. Персийска синя сол
Излишно е да казвам, че извлечена от солените пластове на древното море, синята сол има невероятни ползи за здравето. В този смисъл той може лесно да се конкурира с розова хималайска или черна каменна сол от Индия.