Да пробваме! Идеи за приготвяне на яхния - Blikk

Можем да го предложим и с картофи, кнедли или лютеница от извара/Снимка: Shutterstock

blikk

Започва кариерата си като храна за печен гулаш (говежди овчари). Първоначално е направен като каймата се поставя в котел без мазнина и вода и се пече над огъня само в собствения й сок. След това лукът беше добавен и само подправен, по средата на готвене. Освен това се готви дълго време без червен пипер, тъй като тази подправка се разпространява по-късно от ястието, известно като печено.

От петел

Състав: 1-1,5 кг печено месо, 20 dkg бекон на кубчета, 3 глави лук, 6 скилидки чесън, смлян пипер, смлян кимион, свинска мас, смлян червен пипер, сол, 2 чушки, 2 домата

Подготовка: Месото се измива и нарязва на парчета. Зеленчуците се почистват, нарязват, лукът се запържва на мазнина заедно с бекона. Свалете от огъня и добавете смления червен пипер и месото. Запържете петела и след това постепенно добавете водата, за да получите плътен сок. Подправете на вкус, добавете чушки и домати. Гответе до омекване, компенсирайте водата, ако е необходимо. Сервирайте с лютеница от извара.

От пуйка със зеленчуци

Състав: 80 dkg пуйка, 2 глави лук, 5 скилидки чесън, 1 тиквичка, половин карфиол, 2 моркова, 1 ряпа, 1 чушка, 1 домат, свинска мас, смлян пипер, смлян кимион, смлян червен пипер, сол