Да готвим с приятели!
Гостоприемството обаче отнема много време. Не е достатъчно да се обърнем към основите на апартамента, да пазаруваме, дори да готвим, така че докато гостите ни пристигнат, всичко да е готово. Можем обаче да премахнем това, като изчакаме останалите с ястия да бъдат приготвени заедно.
Лятото почти диша аромата на скарата, като в този случай най-лесният начин да победите гостоприемството е да готвите заедно. Нуждаете се от котел или скара, приготвени съставки, някои ентусиазирани приятели и вече приготвяте перфектния обяд или вечеря, в която домакинята участва активно, но не приготвя всяко ястие сама. През зимата печенето на скара вече е екстремен спорт, но красивите есенни дни все пак си струва да се възползвате, ако имате добро малко кътче за предно стъкло в градината, където можем да поставим скарата.
В апартамента има и две страхотни конструкции за готвене през зимата. И двамата са от швейцарски произход. Raclette е ястие с история от близо 700 години, измислено от западните швейцарци. Местните сирена се комбинираха със зеленчуци и картофи, създавайки много подхранващо и вкусно ястие. Днес раклирането се превърна в развъдна програма. Предлагат се електрически уреди с различни измервателни уреди и дизайн, в които храната може да бъде приготвена. Същността и душата на raclette е добър вид сирене. Малките купички съдържат приготвените съставки (гъби, лук, бекон, зеленчуци, меса), които се покриват със сирене и след това всичко се загрява във фурната. Когато приключите, покрийте го с варените картофи, които чакат в чинията, и го изяжте гарнирано с много кисели краставички. Изненадващо обилно ястие, а с ракетата можете да си побъбрите много добре, докато всеки сам пече своя пържола.
Също така швейцарско изобретение е друга звезда на зимните съвместни вечери, фондюто. А XVII. Храната, известна от 19-ти век, първоначално отразява кухненската изобретателност на бедните: как да се използват сушени, твърди краища от сирене и сух хляб. Днес фондюто се превърна в истинско парти ястие, произвеждат се специални смеси за сирене, а на пазара се появиха и шоколадови фонда, идеални за затваряне на общата вечеря. В случай на фондю разтопихме сирене в загрята тенджера и след това превърнахме хляб и зеленчуци в него с помощта на вилици с дълга дръжка. Ухапването ухапва лесно сиренето и докато го извадим от купата, то се охлажда до точката. Има и месест вариант на фондю: тук потапяме хапка от мариновани парчета на пюре в горещ бульон или олио и го консумираме с различни вълнуващи сосове. Фондюто за десерт работи с разтопен шоколад и най-често предлага плодове и пандишпан.
С помощта на модерни контактни скари можем да прокараме в апартамента атмосферата на лятото, за съжаление с придружаващия го дим. Когато печем на скара в апартамента, обмисляме добре как ще изгоним дима и ненужните, бременни миризми от дома си.
Ако имаме много време и приятелите ни не са прекалено гладни, струва си да изчакате компания с ястия, приготвени във фурната. Искам да кажа, с рецептата и съставките и докато храната се приготвя заедно, можете да играете настолни игри, да говорите, да приготвяте вечеря с чаша аперитив. Звездата на вечерите, направени заедно, е пица, където всеки има повърхност, върху която да живее, всеки може да направи пицата, която иска, да украси и да опакова. Лазанята също е много добра и всяка храна, която не изисква твърде много ястия, твърде много енергия и време.