Да бъдеш дебел е забранено - WELT
Министърът на земеделието Кристиан Шмит иска да въведе храненето като училищен предмет. Похвално предложение, но показва колко силно намалява принципът на личната отговорност, смята Райнхард Мор
В „Операта с три стотинки“ на Бертолт Брехт се казва: „Първо идва храната, после идва моралът.“ Но в днешните заможни общества старата мъдрост отдавна е обърната: моралът е на първо място, а след това има пазаруване. Разбира се на седмичния пазар, разбира се биологичен, какво друго. Най-добрият веган. Регионални и сезонни така или иначе. Климат неутрален и устойчив. Много зеленчуци, плодове и бобови растения. Основното е, че е пълен.
„Яжте прилично“, „Храна за мир“, „Никое месо не ви прави щастливи“ - заглавията на книги, които се опитват да ни научат на правилната диета, едва ли са по-малко многобройни от тези, които обясняват формулата за щастие на успешния живот. Да не говорим за диетичните ръководства, токшоутата за отслабване и женските списания, на чиято първа страница морковено зелено излиза над кошницата за пазаруване. Колко здравословно!
Просто смешно е, че германците все още се дебели. Повече от половината са с наднормено тегло, а все по-голям дял са дори със затлъстяване. Тънките се свиват до малцинство. Нашите деца също стават все по-големи и по-големи. Всеки трети млад човек и всяко пето дете тежат твърде много - и то на възраст, която има формиращ ефект. Нутела, пица, паста, кола, пуканки, сладолед - всичко е напъхано, без смисъл и разбиране. Захарта, солта и мазнините вършат неприятната си работа в младото тяло. Можете да го видите навсякъде. Особено в училище по време на физическо възпитание, когато Кевин виси на маймунските решетки като чувал със замразени чипове без мажо.
Федералният министър на земеделието Кристиан Шмит сега иска да сложи край на мизерията. В писмо до федералните провинции той призовава да бъде създаден училищен предмет, наречен „хранене“. Той вярва, че вече може да покаже малък успех: 750 000 ученици от началното училище вече са придобили „лиценз за хранене“ след шест двойни урока на тема „плодови гурме кварки“ и „забавни хлябни лица“. Основната цел е ясна: превенцията на „свързани с диетата“ заболявания като диабет, високо кръвно налягане и затлъстяване, които вече не позволяват нормални последователности на движение. Има дванадесетгодишни, чиито бедра са толкова обемисти, че дори не могат да ходят прави.
Конференцията на министрите на образованието реагира негативно на инициативата на министъра. Нищо чудно, тъй като това е друга образователна задача за и без това претовареното училище - и то в разгара на голямото предизвикателство да се приемат десетки хиляди деца бежанци в класове за добре дошли, в които първо трябва да бъдат запознати с немския език, преди да могат да се научат какво да правят кисело мляко без ГМО открива и колко захар съдържа френската консервирана царевица.
Добронамереният напредък на министъра е симптом на нашето време, допълнителен опит за педагогическо насочване и оформяне на индивидуалното поведение в името на държавата, евентуално за регулирането му, което преди беше нещо разбираемо сред семейството и приятелите - в реалността на ежедневието, в традиционния трансфер на знания и опит. Не на последно място: вкус.
Идеята, че всеки, дори Кевин и Свен-Оливър, са отговорни за това, което биха искали да ядат или пият, все повече попада под колелата на общество, което иска доброто - и твърде често създава лошото в процеса: нетрудоспособност на индивида, който винаги трябва да бъде подчинен на нови лозунги, предупреждения и насоки и по този начин да загуби усещането и вниманието към собственото си тяло.
От години живеем в постоянна истерична тревога, която е по-скучна, отколкото будна. Постоянно се предупреждава за храната, сякаш е чиста отрова. Последен беше колбасът, който беше канцерогенен. Червено месо така или иначе, особено месо на скара, алкохол винаги, включително шампанско, бира Côtes du Rhone и Tannenzäpfle, особено готова пица, канелени звезди, меденки, консервирани равиоли, плодови сокове, чипс, пълномаслено мляко, пуешки гърди, салам и сушена на въздух шунка Сан Даниеле . Германската вечеря с бирена шунка, черен колбас, Mettbrötchen и мариновани краставици, разбира се, винаги е била мъртва зона.
В същото време все по-силно лоби за органични продукти, уелнес и здраве барабани към еко-рая, в който никой не живее нездравословно, а щастието в живота се състои в това да не правите абсолютно нищо „погрешно“, да ядете или пиете. Утопия на политическата коректност, чийто протестантизъм далеч надхвърля протестантската религия. Защото и най-малките грехове в областта на съзнателния живот са санкционирани. Вашият отпечатък от CO2 ви разкрива, вие, любител на коледната гъска и спонтанното пътуване до Лазурния бряг! По същия начин вашата пура. Богът на здравето вижда всичко.
За добро или за лошо, винаги става въпрос за общата картина: за апокалипсиса и откровението, крайната истина за спасението или бедствието. Вината ви е тази, която се разболява или умира. Само да беше следвал мъдрите насоки на здравната индустрия.
Това подкопава разума на индивида, неговата неотменима отговорност за себе си и децата си. Всеки, който изпраща осемгодишни на училище без хляб за закуска, знае какво правят. Същото важи и за родителите, които поставят 1,5-литрови бутилки сода, чипс и шоколадови пръчици пред носа на малките и оставят телевизора да работи денонощно.
Но въпросът е по-сложен от това. И по-объркващо.
Известният институт Робърт Кох току-що представи мащабен опис на здравословното състояние в Германия на повече от 500 страници. Резултатът: три четвърти от германците се чувстват по-здрави от всякога, средната продължителност на живота продължава да расте. Хроничните заболявания обаче се увеличават, особено диабетът. Виж по-горе. Не е изненадващо, че здравето и дългият живот зависят изключително много от социалния произход, образованието и доходите.
Какво означава това сега? Образованието винаги е добро, както и добрият доход. Но би било още по-важно да мислите за себе си. Гледам. Превъзходен. Питам. Мирис и вкус.
Тогава добрата храна идва от само себе си. Насладете се на храненето.