Д; Хранене - Хранителни разстройства - MSD Ръководство за потребителите версия
, MB, BCh, Медицински факултет на университета Сейнт Луис
Недохранването може да се развие, защото хората не могат да си набавят или приготвят храна, защото имат разстройство, което затруднява преглъщането или усвояването на храната или защото нуждите им от калории са много по-високи.
Подхранването често е очевидно: хората са с поднормено тегло, с често изпъкнали кости, суха кожа без еластичност и суха коса, която лесно пада.
Лекарите обикновено могат да диагностицират недохранването въз основа на външния вид, височината, теглото и местоположението на човек (включително информация за диетата и загубата на тегло).
На недохранено лице трябва да се дава храна в постепенни количества, през устата, ако е възможно, но понякога през сонда, преминаваща през гърлото и навлизаща в стомаха, или въведена във вена (интравенозно).
The недохранване обикновено се счита за основен дефицит в калории (т.е. общ прием на храна) или протеини. Недостигът на витамини и недостигът на минерали обикновено се считат за отделни нарушения. Въпреки това, в случай на калориен дефицит, може да се свърже дефицит на витамини и минерали. Недохранването, често използвано взаимозаменяемо с недохранването, всъщност е вид недохранване.
Недохранване е дисбаланс между хранителните вещества, от които се нуждае тялото, и хранителните вещества, които получава. По този начин недохранването включва и преяждане (прекомерна консумация на калории или специфично хранително вещество - протеини, мазнини, витамини, минерали или друга хранителна добавка), в допълнение към недохранването.
Броят на недохранените хора в света се е увеличил от 2015 г. и отново е достигнал темповете от 2010–2011 г. В Състоянието на продоволствената сигурност и храненето в света 2019 г. Организацията за прехрана и земеделие на ООН съобщи, че в световен мащаб броят на недохранените хора се е увеличил от 777 милиона през 2015 г. на над 820 милиона през 2019 г. Повечето живеят в развиващите се страни.
В индустриализираните страни недохранването обикновено е много по-рядко от преяждането. Въпреки това, определени условия увеличават риска от недохранване. Тези условия включват следното:
Голяма бедност
Липсата на дом
Наличието на психиатрични разстройства
Сериозни заболявания (тежкото заболяване кара хората да не могат да се хранят достатъчно, защото са загубили апетит или защото нуждата на организма им от хранителни вещества е значително увеличена)
Млади хора (кърмачета, деца и юноши са изложени на риск от недохранване, тъй като порастват и следователно имат високи нужди от калории и хранителни вещества)
Около една седма от възрастните хора в обществото консумират по-малко от 1000 калории на ден - недостатъчен прием за поддържане на правилния хранителен статус. Половината възрастни хора, които са хоспитализирани или настанени в заведения за продължителен престой, не консумират достатъчно калории.
Знаеше ли ?
Около 1 на 7 възрастни хора, живеещи в общността, и половината от настанените в заведения за дългосрочно пребиваване са недохранени.
Когато приемът на калории е недостатъчен, тялото започва, като метаболизира собствените си запаси от мазнини и ги използва за производство на калории - като изгаряне на мебели, за да поддържа къщата топла. След като мастните запаси се изчерпят, тялото може да започне да метаболизира други тъкани, като мускулна тъкан и тъкани на вътрешните органи, което води до сериозни проблеми, включително смърт.