Цветна зеленчукова супа вегетарианска рецепта Яжте по-умно

Цветна зеленчукова супа вегетарианска - бърза, лесна и същевременно вкусна!

Здравословно, защото

Интелигентен съвет

Хранителни стойности

Зеленият фасул добавя фолат към супата. Нуждаем се от витамин В за метаболизма на протеините. Копърът също съдържа витамин и има около 2,7 милиграма желязо в 100 грама копър. Това е идеална комбинация за здравословно образуване на кръв.

Ако искате супата да е малко по-обилна, добавете към ястието около 120 грама пълнозърнеста супа с юфка и я оставете да се готви до al dente. Рецептата също е много лесна за приготвяне във веган вариант, за това замествате заквасената сметана с алтернатива на веган кисело мляко.
Супата може да бъде разнообразна по много начини, в зависимост от сезона. Например с кольраби, пащърнак, броколи, карфиол или грах.

---