Цветна салата с пилешки ленти и фета - Bodymed News
За 2 порции
Продължителност: 20 мин.
съставки
- 200 г смесена салата (дъбови листа, радико, агнешка салата и др.)
- 1 шалот (30 g)
- 2 малки домата (160 г)
- 80 g фета За дресинга
- 1 ½ супена лъжица тиквено масло
- 2 супени лъжици билков оцет
- 1 чаена лъжичка горчица
- 2 супени лъжици мляко (1,5% мазнини)
- 3 супени лъжици вода, все още
- Салата билки
- Сол пипер
За пилешките ленти
- 250 г пилешки шницел
- 2 чаени лъжички рапично масло
- Сол пипер
- Сладък червен пипер на прах
- Ярко-розов червен пипер на прах по желание
подготовка
Измийте марулята, пресушете и, ако е необходимо, нарежете на парчета с размер на хапка. Обелете и нарежете шалот на ситно. Измийте и почистете доматите и нарежете на клинове. Нарежете фетата на кубчета.
Поставете всички съставки за дресинга в буркан с винт, затворете и разклатете добре.
Загрейте маслото от рапица в тиган, запържете в него пилешкия шницел за около 3 до 4 минути от всяка страна и подправете със сол, черен пипер и червен пипер на прах.
Подредете кубчета зелена салата, шалот, домат и фета в чинии, разклатете дресинга отново в чашата и го залейте. Нарежете пилешкия шницел на ивици и сервирайте върху салатата.