Цветна салата от леща с царевица, червен пипер и фета за барбекю вечерта

Перфектен за приготвяне, следователно подходящ за „приготвяне на храна“

Лятото е време за барбекю на много места. Добре за тези, които имат готова бърза рецепта, когато скарата се стартира спонтанно. В допълнение към класиката като салата от картофи или макаронени изделия, салатата от леща върви точно толкова добре, колкото и странична салата за барбекю вечер.

царевица

Тази рецепта е идеална за приготвяне, тъй като салатата от леща може да се съхранява добре в хладилника за определен период от време. Салатата има още по-добър вкус, когато се изтегли малко.

Ако има остатъци, те могат да се съхраняват в хладилника. И ако искате, можете да вземете част в офиса например на следващия ден. Да живее бурканът за съхранение или бурканът за съхранение.

Хранителните стойности са в края на рецептата.

Съставки за 2 души (основно хранене)

  • 100 g сурова леща (напр. Белуга, планинска или плоча леща)
  • 100 г царевица (консервирана)
  • 100 г червен пипер, червен (3/4 до 1 шушулка)
  • 1/2 опаковка сирене фета
  • 1-2 пролетен (и) лук (и)
  • 3 супени лъжици рапично или зехтин
  • Сол пипер
  • Паприка на прах
  • нарязан магданоз (пресен или замразен)

Как да го направим

Първо сварете лещата според инструкциите на опаковката, без да добавяте сол. Изцедете водата за готвене след готвене. След това изплакнете лещата със студена вода.

(Опасност: Понякога лещата се готви по-бързо, отколкото е посочено на опаковката.)

Докато лещата се готви ...

  • Отцедете царевицата.
  • Измийте чушките, разрежете наполовина, отстранете семките и нарежете на кубчета фино.
  • Измийте пролетен лук и нарежете на фини пръстени.
  • Нарежете на дребно и фета.
  • Добавете маслото, подправките и билките и всичко разбъркайте добре.
  • Накрая сгънете сварената леща и подправете на вкус отново.

Съвети за рецептата

  • Ако ви харесва кисело, можете да добавите любимия си оцет по ваше желание.
  • Подправена с кимион, салатата има ориенталски нотки.
  • Вместо прясно сварена леща може да се използва и леща от стъклото. След това процесът на готвене се пропуска и спестяването на време е минимално.
  • Лещата Beluga запазва формата си удобно дори след готвене и следователно е идеална за салати.
  • За голяма купа за салата планирайте около 2,5 до 3 пъти количеството съставки.
  • През зимата чушките могат да бъдат заменени със сезонни кореноплодни зеленчуци като цвекло и моркови (на пара или сурови).
  • Ако салатата трябва да се сервира хладка, не гасете лещата и добавяйте прясно сварените кореноплодни зеленчуци.

Хранителни стойности на порция

  • Енергия: 470 kcal
  • Мазнини: 25,8 g
  • Въглехидрати: 38,3 g
  • Протеин: 20,5 g
  • Диетични фибри: 9,8 g

Забележка: Изчислените хранителни стойности съответстват на размера на основното хранене и се отнасят до приблизително 250 грама салата от леща.

Кой тип лещи е особено подходящ за какво?

В допълнение към яхния от леща, известна класика на традиционната ни хранителна култура, известните малки бобови растения могат да се използват чудесно за салати или намазки, като крем супа и къри от леща. Но не всеки вид леща е подходящ за всяка рецепта.

Обелената леща е идеална за дипове, намазки, пюрета и крем супи жълта или червена леща. Обелените продукти обаче имат по-малко фибри и следователно са по-лесни за смилане.

Бройте срещу това Плочи лещи една от класиките за яхния и къри. Те са идеални кандидати за салати Белуга и планински лещи, защото те запазват формата си и са твърди за ухапването дори след готвене.

Съвети за спортисти и здравни хора

Цветната салата от леща върви чудесно Фаза на регенерация, защото предлага балансирана смес от хранителни вещества, осигуряващи енергия, както и витамини и минерали. Поради приличното количество фибри, червата след това трябва да свършат малко повече работа, което прави салатата разумен избор след тренировка представлява. В идеалния случай рецептата върви добре с по-голямото хранене след тренировка (1,5-2 часа след това) или директно в деня на регенерация.

Лещата и фетата са основните източници на протеин и осигуряват градивните елементи за различни протеинови структури в организма. Въглехидратите се съдържат под формата на нишесте благодарение на лещата и царевицата, докато червеният пипер предлага смес от въглехидрати с къса верига. Това позволява регенерирането на запасите от употребявани въглехидрати. А тези, които използват маслиново или рапично масло, снабдяват тялото си с предимно мононенаситени мастни киселини. Звънецът е впечатляващ източник на витамин С. И тогава има вторични растителни вещества ... между другото, те също предлагат (праз) лук и чесън (ако искате, продължете).

Салатата от леща обикновено се съчетава със стратегии с ниско съдържание на въглехидрати и, разбира се, може да се използва гъвкаво, благодарение на интелигентната комбинация с други компоненти.