Цветна доматена салата с пържено яйце и шунка от Парма

• Порт: 2
• Време: 15 минути
• Състояние: много лесно
• ккал: 408
• KH: 8 g
• Д: 19 g
• В: 32 гр

Кухненски уреди

съставки

• 500 г домат/n
• 6 шунка парма
• 2 шалота
• 2 яйца с размер M
• 2 стръка магданоз
• 4 супени лъжици зехтин
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Измийте и отцедете доматите • Нарежете доматите на малки парченца • Обелете и нарязайте на кубчета шалот • Добавете 2 супени лъжици олио към доматите и подправете със сол и черен пипер • Измийте магданоза, разклатете на сухо и грубо нарежете • Добавете магданоза към доматената салата.
2. Загрейте останалата част от зехтина в тигана на умерен огън • Разбийте яйцата и ги оставете да стегнат в тигана • Посолете пържените яйца и запържете за 3 - 4 минути • Подредете пармската шунка, доматената салата и пърженото яйце в чиния и сервирайте.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---