Цвекло-орехов булгур, истинска минерална бомба - Диети; Мечти

Цвекло, булгур, ядки = живот, сила, здраве. Това трио е абсолютно вярно на тази рецепта! Единствената черешка на тортата е, че тя може да бъде част от въглехидратната диета за диабет и инсулинова резистентност. Като се започне от двугодишната ми любов към цвеклото, рискувам, децата също обичат да го ядат.:-)

минерална

АКСЕСОАРИ:

  • 40 dkg цвекло
  • 20 dkg булгур
  • 3 ек. масло
  • 4 dl вода
  • 1 с.л. сол
  • 1 буци скилидки чесън
  • 5 dkg орехи

ПОДГОТОВКА:

  • Загрейте фурната на 180 градуса, измийте цвеклото, отцедете с хартиена кърпа, подредете ги в тава за печене, поставете формата за печене във фурната и прибл. Печете 40 минути (зависи и от размера на цвеклото, можем да проверяваме в движение с вилица, но не е необходимо да се омекотява на каша).
  • НА орехови препечени филийки в тиган и след това, когато се охлади, грубо се нарязва с остър нож.
  • Навийте булгура върху горещото олио в малък тиган с чесъна. Веднага щом замирише, налейте водата и след кипене добавете солта, махнете от котлона и покрийте.
  • След изпичане на цвеклото, a обелени на вилица, и настържете върху голяма пила за дупки.
  • Тогава всичко, което трябва да направите, е да смесите цвеклото, орехите и булгура.