CURE със STEVIE за ОТСЛАБВАНЕ; LaTAIFAS
Много хора бъркат румънската стевия (Rumex alpinus) със стевия (Stevia Rebaundiana) - растение от Южна Америка, използвано като естествен подсладител.
Тази статия е за стевия, една от най-хранителните зеленчуци, които никнат през пролетта, заедно с коприва, спанак и глухарче. Намираме го особено на пазарите, на изключително ниска цена.
Листата на стевия са годни за консумация, те се използват главно в супи. Те могат да се добавят и сурови в салати или в различни ястия (напр. Боб). Листата на стевия също могат да се използват за увиване на сармали, или могат да бъдат задушени и изядени като спанак.
Подобно на глухарче и други пролетни зеленчуци, стевията има диуретично, пречистващо, слабително, тонизиращо и подхранващо действие. Помага за пречистване на организма от токсини, пречистване на кръвта, намаляване на умората и реминерализиране на тялото.
Поради факта, че е с ниско съдържание на мазнини и калории и съдържа много хранителни вещества, стевията е полезна при диети. Помага да елиминиране на излишната вода от тялото, е полезно в метеоризъм и лошо храносмилане. Стимулира черния дроб и помага за регулиране на холестерола и кръвната захар.
За отслабване можете да направите 2-3-дневен лек със стевия, консумиран суров, под формата на салата. Използвайте 50-79 г пресни листа, които се измиват и начупват на по-малки парчета. Поръсете с малко лимонов сок и зехтин.
Яжте салата от стевия сутрин, обед и вечер, на гладно, преди по-обилно хранене.
Листата от стевия могат да се комбинират с прясна коприва, листа от спанак, маруля или глухарче. За да получите по-пълноценно хранене, можете да добавите към салатата няколко ядки, бадеми, лешници или слънчогледови семки, сусам, лен и др.
Трябва да се възползваме от стевия, стига листата й да са млади и нежни. След узряване съдържанието на оксалова киселина се увеличава. оксалати са били свързани с повишен риск от камъни в бъбреците. Поради тази причина е добре да се разпръскват зелените, а не да се консумира нито един вид зеленина повече дни подред.