Cuisinart SPB-6C Ръководство d; използвайте Page 27 41

Страница 27

докато започне да къкри; след това добавете

сметаната 11,5% M.F. Не позволявайте да заври. Това

супа може да се направи предварително и да се затопли;

след това не трябва да се добавя смес от 11,5% M.F.

когато е време да го загреете

Хранителна информация на порция:

Калории 87 (28% от мазнините) • въглехидрати 13 g •

протеин 3 g • мазнини 3 g • наситени мазнини 1 g • холестерол 7 mg •

натрий 367 mg • калций 47 mg • фибри 3 g

КРЕМ АСПАРАГ

Прави 8 порции от 6 унции (170 мл).

Време за приготвяне: 30 до 35 минути

¾ чаша италиански магданоз, измит и изцеден

3 с.л. несолено масло

чаша лук или праз, нарязан

lb (500 g) нарязани аспержи, нарязани на

1 инч (2,5 см) парчета

3 чаши пилешки бульон или

зеленчуци с ниско съдържание на натрий

1 чаша 11,5% M.F крем.

1 C. царевично нишесте

чаша студена вода

1 C. кошерна сол

½ ч.л. бял пипер

Поставете магданоза в контейнера на блендера.

Покрийте. Настройте блендера да се нарязва и нарязва

до груба текстура с помощта на 4 до 5 импулса-

сиони. Изпразнете контейнера и оставете настрана

Разтопете маслото в голяма тенджера

средна до средна температура. Добавете лука и гответе 2 до

3 минути, докато лукът омекне, но

не кафяв. Добавете аспержите, бульона и всичко останало

запазеният магданоз, с изключение на 1 с.л. (15 ml). Покрийте

и оставете да заври на средно силен огън. Намалете

загрейте и оставете да къкри, частично покрити,

10 до 12 минути, докато аспержите станат

търг. Изсипете в гевгир, за да отделите

твърди съставки течни съставки. Позволявам

охладете за 5 минути. Поставете твърди вещества с 1 чаша

(250 ml) течност за готвене в контейнера

на миксера. Изпразнете останалата течност в

тиган. Покрийте контейнера. Настройте мелан-

---