CSID What Happens Doctor Чудесен режим против стареене - CSID What Happens Doctor
Окинава е остров в Южна Япония, където смъртността от сърдечно-съдови проблеми е най-ниската в страната. Окинава е мястото, където повечето хора са на повече от сто години и страната е изучавана дълго време както от японците, така и от американците, за да разбере тайната на дълголетието.
Ясно е, че храненето играе важна роля, неслучайно „диетата на Окинава“ е обект на хранителни конференции по целия свят.
По-голямата част от информацията за тази диета идва от изследвания на Макото Сузуки, кардиолог от университета Рюкю, който е публикувал повече от 700 научни статии за диетата и стареенето в Окинава., от 70-те години на миналия век. j.Willox и C. Willox се присъединиха към изследователския екип на Suzuki и обобщиха констатациите в книга, считана за истинска Библия за програмата за здравословен начин на живот Окинава, публикувана през 2011 г. Те, след като изучиха времето за 25 години стилът на хранене на хората на острова са стигнали до следните заключения:
- Местните жители имат много разнообразна диета, особено от растителен произход. Сортът изглежда изключително важен. Изследването на столетниците в Окинава установи, че те редовно консумират 206 различни храни, включително подправки. Столетниците ядат около 18 различни храни на ден, което контрастира с бедността на нашата култура за бързо хранене.
- Яжте поне пет ястия от зеленчуци или плодове на ден. Населението ежедневно консумира най-малко 7 вида зеленчуци и плодове с различни цветове.Зеленчуците, картофите и зеленчуците, както и соевите производни (например тофу) са храни в диетата на Окинава. Около 30% от дневните калории се получават от зеленчуци.
- Зърнените култури са в основата на храненето. Японците ядат бял ориз всеки ден и го допълват с юфка или удон (двете основни категории паста). В Окинава оризът е най-често срещаната храна.
- Консумира малко захар, а когато го направи, предпочита тръстиковата. Има няколко изследвания, които казват, че тръстиковата захар дори има противоракови свойства.
В допълнение към тези диетични принципи, трябва да се отбележи, че населението тук яде риба поне 3 пъти седмично и за разлика от други региони на Япония тук се яде и свинско месо (само веднъж или два пъти седмично).
Проучванията на Макото Сузуки също показват, че:
- Окинавците консумират една трета от количеството захар, което консумира останалата част от Япония, което означава, че сладките не са в диетата им.
- Консумирайте само половината от количеството сол, погълнато от останалите японци: 7 грама дневно за разлика от 12 грама в останалата част на страната.
- Консумира по-малко калории на ден: 1785, в сравнение със средните 2070 в други части на Япония.