CSID Какво се случва с непоносимост към доктор глутен - безкрайна битка с излишни килограми CSID
Наричана още целиакия или дори целиакия, непоносимостта към глутен се задейства при тези, генетично предразположени към консумация на глутен (най-вече от зърнени култури) и е част от автоимунните заболявания, заедно с лупус, склеродермия и дори диабет тип I.
Дори ако засяга само малък процент от населението (1-2%), непоносимостта към глутен може да бъде основна пречка в борбата с наддаването на тегло.
Как се проявява непоносимостта към глутен?
Това състояние често може да бъде безсимптомно, но не означава, че пациентът не е алергичен към глутен. Ето защо диетолозите препоръчват да се правят тестове за антитела паралелно с извършването на храносмилателна ендоскопия. Има редица симптоми, които водят до тази диагноза, като:
- подуване на корема
- метеоризъм
- болка в корема
- запек
- главоболие
- умора
- лошо храносмилане.
"Когато се объркат, антителата атакуват тялото, вместо натрапващия се индивид. Това е накратко определението за автоимунно заболяване. Клетките, когато не се възползват от специфични хранителни вещества в оптимални концентрации, консумират отклоняваща се енергия, произвеждат излишък и не неутрализират свободните радикали, вече не елиминират остатъците, остаряват и умират по-бързо, изисквайки да бъдат заменени по-бързо. С други думи, клетъчната дисфункция пряко засяга механизмите на апетита и метаболизма. Следователно, за да инициират процеса на отслабване, клетките трябва да са здрави и да осигурят определена оптимална концентрация на микроелементи “, обяснява д-р Хорациу Албу, специалист по ортомолекулярно хранене и майстор по молекулярна биология на рака.
Отговорът на въпроса за борбата с излишните килограми беше точно в тънките черва.!
Е, при хора с генетично предразположение към непоносимост към глутен, поглъщането му предизвиква автоимунна реакция в тънките черва, което причинява увреждане на чревната лигавица. Следователно в организма има ниска абсорбция на хранителни вещества, а лошото им усвояване генерира голям хранителен дисбаланс. Тялото се бори да произвежда енергия, за да поддържа функциите на организма жизненоважни, но когато не може да намери какво да превърне в енергия, то съхранява мазнините като потенциална енергия. Оттук и хроничната умора.
По-голямата част от времето, непоносимостта към глутен се появява в резултат на недиверсифицирана диета, така че тялото започва да се съпротивлява, дори има храносмилателни разстройства. Антителата се объркват, когато глутенът навлезе в стомаха и задейства аварийната аларма, така че малките косми на стомаха действат точно срещу него.
Рискът за човек, вече диагностициран с непоносимост към глутен, е изложен чрез продължаване на небалансирана диета и напълно различен от предписания от лекаря може да доведе до безплодие, остеопороза, нарушено развитие при деца и дори някои форми на рак.