CSID Какво се случва с Doctor Holiday Food, като същевременно държите храната в хладилника и как да я избегнете

Често се сблъскваме със ситуации, в които след зимните празници трябва да изхвърлим остатъци от храна и това е така, защото сме приготвили повече, отколкото е било необходимо, и тя не е консумирана. Всички знаем как изглеждат коледните и новогодишни ястия: богати на традиционни ястия, пълни със захар и мазнини, не винаги толкова здравословни, колкото бихме очаквали и в повечето случаи забравени в хладилника и оставени да гният. разруха.

случва

Хранителните отпадъци са основен глобален проблем, като се очаква загуба от 1,3 милиарда тона храни годишно или една трета от световното производство. В свят, в който 1 от 7 души си лягат гладни, прогнозният брой е тревожен.

Празнични съвети: какво да направите, за да спрете да изхвърляте храна

Един от най-ефективните начини за избягване на разхищаването на храна е приготвянето на по-малки количества или дори повторното използване на остатъците при създаването на други ястия.

  • Бъдете реалисти относно количеството храна, което ядете;
  • Направете точен списък, преди да пазарувате;
  • Използвайте по-малки количества;
  • Съхранявайте остатъците;
  • Дарете или използвайте повторно това, което не ядете.

Колко време да се пази храна след празниците

Свинско. За правилното съхранение, но особено за да не бъдете изложени на риск от замърсяване на свинско месо, се препоръчва то да се покрие в хладилника и да се консумира в рамките на 48 часа. Освен това трябва да се уверите, че температурата в хладилника е 5 градуса или по-ниска.

Птиче месо. Пилето също трябва да се съхранява подобно на свинското и да се консумира в рамките на 48 часа. Ако не се приготви правилно, може да се замърси със салмонела, а симптомите, които се появяват по-късно, са висока температура, главоболие, диария, коремна болка, гадене и повръщане. Те се появяват между шест и 72 часа след ядене на заразена храна и продължават между четири и седем дни.

Пресни или варени морски дарове. От всички храни морските дарове имат „най-кратката продължителност на живота“. Ако не са сготвени, те трябва да се изядат в рамките на един ден, а ако са сготвени, не трябва да се съхраняват в хладилник за повече от 48 часа.