CSID Какво се случва д-р Raluca Zenga - за коланите за детоксикация и здравословното хранене -
През пролетта тялото ни се нуждае от енергизираща и детоксикираща диета, за да елиминира токсините, натрупани през зимните месеци. Разговарях с Raluca Zenga за методите за детоксикация, които тя използва и как изглежда менюто на нейните деца.
CSÎD: Кои са 5-те храни, които никога не пропускате през пролетта във вашата диета?
Ралука Зенга: Едва ли минава ден, в който да не ям авокадо, банан или зелен сок с целина, ябълка, лимон и мента. Тенденцията е пролетта да почувства нуждата от пресни зеленчуци, зеленчуци и плодове. (различно от сладкооките от есенния сезон), че излизате след дългия „зимен сън“, който в миналото ни лишаваше от витамин С! През пролетта слушам "старите си желания" и се наслаждавам на сезонни салати, първите ягоди и череши, както и супи с много магданоз и лиственица.!
CSÎD: Какво мислите за коланите за детоксикация? Опитахте нещо, което бихте препоръчали и на нашите читатели?
Ралука Зенга: Вярвам в детокс диетите, стига да не са прищявка веднъж годишно и след това да се върнем към старите нездравословни навици. Обикновено избирам да пречистя тялото си от „шлака“ след периоди, в които преувеличавам с партита, нездравословни храни, сладки напитки. Мисля, че е добре психически да планирате седмица, без да консумирате брашно, пържени храни, захар и алкохол.- в полза на добавянето на "пречистващи" течности, супи, богати на естествен желатин, зелени сокове, билкови чайове с противовъзпалителен ефект (всички вредни храни поддържат тялото ни в постоянно възпалително състояние), ябълков оцет, разреден в чаша вода, евентуално с чаена лъжичка натурален пчелен мед.
CSÎD: Как изглежда менюто на вашите деца един ден?
Raluca Zenga: Малките ядат обикновено кисело мляко с пресни плодове за закуска, или безглутенова зърнена закуска с кокосово или бадемово мляко, или прясно сирене/кефир с чери домати и краставици. Понякога палачинки, приготвени от кокосово брашно и яйце, поднесени с банан и кленов сироп. На обяд тестени изделия без глутен, с различни домашно приготвени сосове, болонезе, сьомга, риба тон, яйце и пармезан; след това крем зеленчукова супа.
По обяд, пудинг, плодова закуска или смути, органични закуски за деца. За вечеря винаги протеин, риба, пилешко или телешко месо, варен хляб (в кокосово масло), със сос или дори къри, като гарнитура, малка порция ориз жасмин или басмати, печени сладки картофи с настърган пармезан отгоре или салата от риба тон, филийки яйца и авокадо. Напитка, чай или вода. Храним се доста „чисто“ и „добре“.
CSÎD: Това е нещо, което никога не липсва в диетата на най-малките?
Ралука Зенга: Да, колкото и „правоверни“ да сме с храната, винаги ще има случаи, когато децата ще бъдат изложени на лудост, бързо хранене и Е, и не можем да направим драма от това. Това се случва на детски партита, по време на пътувания или когато „доброжелателните“ възрастни спонтанно им предлагат бисквити, близалки, бонбони, пълни с багрила, а вие като родител се опитвате усилено да се контролирате и да не ги докосвате.! Но избягвам да внасям токсини в къщата с ръка. Обръщам внимание на етикетите, предпочитам списъка на съставките възможно най-кратък и без трудно произнасящи се вещества, синтезирани в лаборатории, и най-често избирам пресни храни, с кратък срок на годност, без добавки, за да удължа „срока им на годност. ". Здравето е най-ценното нещо!