CSID Какво се случва, доктор, топя се за сладолед ... - CSID Какво става, докторе

Изгасете летните жеги с някои весели десерти, пълни с живот и цвят, полезни само за снега, който ни очаква: сладолед с касис, къпини, шоколад и граница с диня. Открийте плодовете на лятото във вихъра на свежестта!

1. Граница с диня

съставки:

6 зелени лимона
1 чаша захар
2 чаши вода
4 чаши парчета диня
½ кекс с касис или стафиди с натрошен лед

Начин на приготвяне:

Нарежете лимоните наполовина, по дължина и почистете пулпата (от която се държат две супени лъжици сок), за да получите малко чаши. Поставете водата на огъня заедно със захарта, докато достигне точката на кипене, и след това я оставете настрана да се охлади. Разтопете динята, за да получите пюре, след което смесете с двете супени лъжици лимонов сок и захарна вода.

Така полученият състав се държи във фризера за 4 часа, докато се втвърди. Преди сервиране го разбийте на големи парчета лед, които се смесват и се поставят в лимонови чаши. Поръсете отгоре касис или стафиди.

2. Сладолед от кисело мляко с къпини и шоколад

съставки:
454 грама обезмаслено кисело мляко с вкус на ванилия
170 грама къпини
½ чаша царевичен сироп
¼ чаша захар
Чаша шоколадови парченца
къпини и листа от мента за декорация

Начин на приготвяне:
Кисело мляко, къпини, царевичен сироп и захар се смесват в блендер, докато се получи фин крем. Накрая смесете състава с парченцата шоколад, сложете го в купа, покрита с найлоново фолио и го дръжте във фризера 4 часа. Сервирайте с пресни къпини и дори няколко листа от мента.

Прочетете още рецепти за сладолед в печатното издание на списанието Какво се случва лекар?

---