CSID Какво се случва Доктор Страстен за азиатската кухня Ето как да се храните с клечки! CSID
Храненето с клечки може да бъде по-трудно от първия опит, но ако научите правилната техника и се упражните малко, определено ще овладеете (евентуално) движението да се храните лесно в азиатски стил.
Вижте по-горе видеоклип, който да ви помогне в това отношение и ако не е достатъчно, прочетете следните обяснения:
Как да държите пръчките правилно?
- на първо място, трябва да знаете, че клечките не се използват като вилица (или като лъжица), т.е. не бодете храната и не я вдигате отдолу, а я хващате, както бихте използвали пинсета;
- пръчките започват от около една трета от по-дебелия край;
- първо фиксирайте долната пръчка с по-дебелия край в основата на палеца, а с другия край, поддържан от върха на безименния пръст, тази пръчка остава във фиксирано положение;
- след това хванете горната пръчка с върха на палеца, показалеца и средния пръст и упражнявайте движението, сякаш пишете цифрата 1.
Ако сте запалени по азиатската кухня, Lidl ви кани в началото на август за нахлуване в азиатската кухня. В продуктите от гамата "Vitasia" ще откриете автентични китайски, японски, тайландски или индийски вкусове и вкусове, които ще ви предложат уникално кулинарно изживяване.
Азиатската кухня дава свобода на творчеството, а азиатците превръщат всяко хранене в истински празник на вкусовете. Ако не сте вдъхновени, можете да опитате вкусна и лесна за приготвяне рецепта за ястие в китайски стил, съответно a рецепта за сладко-кисела патешка юфка предложено от шеф Флорин Думитреску.
Има няколко вида клечки
В Азия не всички клечки са еднакви, има различни разлики между японските, корейските, китайските и виетнамските пръчици.
Японски клечки те обикновено са по-къси от другите клечки и традиционно се изработват от бамбук или дърво и често са лакирани. В японската версия има клечки с детски размер и размер за жени, които са дори по-къси от стандартния размер.
В Корея, клечките са със средна дължина с плоска правоъгълна форма. Традиционно са изработени от месинг, неръждаема стомана или сребро и се използват едновременно с лъжица.
Китайски клечки те са по-дълги и по-дебели както от японските, така и от корейските клечки. Те имат квадратна форма или заоблени части и тъп връх. Те могат да бъдат направени от няколко материала, но най-често са изработени от пластмаса или лакиран бамбук.
Виетнамски клечки те обикновено са по-дълги от повечето други. Тези клечки завършват с тъп връх като тези в Китай и традиционно са изработени от лакирано дърво или бамбук.