CSID Какво се случва Доктор Северната диета, по-здравословна от средиземноморската диета Какво означава тя
Със сигурност сте чували досега за скандинавската диета, особено след като тя се нарежда в ТОП на най-здравословните диети в света и дори се казва, че би била по-здравословна дори от средиземноморската диета. И така, трябва ли да започнете да се храните като викинг? Ето сравнение между двата начина на хранене и това, което трябва да ядете.
Както скандинавската, така и средиземноморската диета са относително сходни. И двете включват консумацията на много плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, семена, морски дарове вместо месо, варени храни и ограничения за консумацията на захар и преработени храни. Една от основните разлики между двете диети е консумацията на масло. В случая на средиземноморската диета преобладава консумацията на зехтин, докато скандинавската кухня е доминирана от консумацията на рапично масло. И двете масла съдържат мононенаситени мазнини, поради което диетолозите ги класифицират като еднакво здравословни. Но от хранителна гледна точка, скандинавската диета може да бъде с няколко крачки напред, благодарение на конкретни насоки за оптимизиране на качеството на храните и връзката между производството на храни и здравето на околната среда.
Скандинавските региони (Норвегия, Исландия, Финландия, Дания и Швеция) са известни със своите прогресивни движения в начина на живот, вероятно една от причините скандинавците да се считат за най-щастливите хора на планетата. Тяхната философия "hygge" и техният начин на живот "lagom" се отнасят до нещата, които правят, за да могат да живеят живота си, без да прекаляват или да се ограничават, мислейки, че се простира дори в стила на храната. Така че скандинавската диета идва с препоръки, които включват ядене на възможно най-много органични продукти, ядене на сезонни храни, ядене на диви храни, избор на качество, когато става въпрос за месото, което ядем, избягване на хранителни добавки и намаляване на хранителните отпадъци.
Тогава скандинавската диета се подкрепя от изследвания: проучване установи, че тя предпазва от метаболитен синдром, който включва различни симптоми като висока кръвна захар, холестерол и триглицериди, които увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет. В същото време е доказано, че скандинавската диета намалява възпалението на мастната тъкан, свързано с риска от затлъстяване.
Как да приемете скандинавска диета във вашия стил на хранене
Яжте зеленчуци и плодове при всяко хранене и закуска. Например, на закуска можете да ядете омлет със зеленчуци и след това да ядете малко плодове, зелен mpr или, защо не, някои ядки.
Изберете местни и органични продукти. Органичните варианти са наистина по-скъпи, особено когато става въпрос за сезонни продукти.
Яжте морски дарове три пъти седмично. В този смисъл, изберете устойчиви варианти.
Заменете рафинираните пшенични продукти с пълнозърнести продукти. Можете да опитате да ядете пълнозърнести крекери с авокадо паста или фъстъчено масло за закуска.
Консумирайте три вида ядки или семена. И двете могат да бъдат интегрирани в салати или ястия, които включват зеленчуци. Освен това те могат да се ядат дори за закуска, на смутита.
Не забравяйте боб, леща, нахут и грах. В диетата си имате нужда от растителен протеин.
Яж по-малко месо. И когато го направите, изберете биологично месо.
Пийте вода всеки ден. Ако искате да изглежда по-интересно, опитайте инфузията с пресни плодове, зеленчуци или билки.
Гответе повече у дома. Дори когато избирате най-простите варианти, които да ви помогнат в кухнята, като замразени зеленчуци.