CSID Какво се случва, доктор Причини, поради които трябва да кажете ДА на хляба! CSID Какво става
Винаги се е казвало, че угоителите се ядат от румънци във всякакви комбинации и в невъобразими количества: в момента сме сред най-големите консуматори на хляб в Европа, след България. В действителност хлябът е много здравословен, просто трябва да знаем как и как да го ядем!
На първия въпрос отговорът е много прост: хлябът трябва да се яде при всяко хранене, в малки количества - това е малка тайна за огромни резултати. Да ги видим!
Помага ви да контролирате теглото си
Угояване с хляб? Не, не и отново не! Самият хляб не угоява, но неподходящата му връзка с определени храна. Освен това хлябът се препоръчва при диети, поради ниското съдържание на липиди, захар и мазнини.
Вместо това това, което внася хляб в тялото, е здравословна комбинация от сложни въглехидрати и протеини фибри. Това означава, че ако ядете хляб, имате енергия, мозъкът ви работи при нормални параметри, както и централната нервна система.
Също така, хлябът ви дава това чувство на ситост, което ви помага да избегнете гризането между храненията, толкова вредно за правилното функциониране на тялото.
Насърчава чревния транзит
Все повече хора страдат от запек. Е, разберете, че може да се подобри и чрез увеличаване на консумацията на разтворими и неразтворими диетични фибри. А хлябът, както казах, е отличен източник на фибри. Съдържа както разтворими фибри, които помагат за усвояването на въглехидратите и липидите, така и неразтворими фибри, които улеснява чревния транзит.
Допринася за енергийния прием
Спортистите знаят добре, важно е да ядете хляб преди интензивни усилия. Хлябът съдържа средно 50% нишесте, което означава важен принос на сложни въглехидрати. Те произвеждат енергия (4 килокалории/грам), която се съхранява в тялото в черния дроб и мускулите, под формата на гликоген.
Той е съюзник на мозъка и когнитивните функции
Както вече казах, хлябът, чрез приема на въглехидрати, ви носи енергия. И мозъкът, за да функционира правилно, използва голямо количество енергия: само в покой, той консумира около 20% от общото количество, което имаме.
Поради тази причина работата на мозъка не е съвсем добра в ситуацията „жълт код“ (когато кръвната захар е ниска, а урината и цветът на кожата са по-жълти от обикновено). Поради тази причина яжте хляб в закуската е от съществено значение!