CSID Какво се случва Доктор Яжте туршия всеки ден
Маринованите краставици не само имат страхотен вкус и задоволяват среднощния ни глад, но и спомагат за поддържането на психичното здраве, пише Smithsonianmag.com.
Туршиите са ферментирали храни, така че съдържат пробиотици, добри бактерии, които помагат за поддържане на чревния транзит. Освен това този аспект допринася, казват психолози от Университета в Мериленд, САЩ, за облекчаване на симптомите на тревожност.
Туршиите, но не само, помагат за намаляване на стреса и дори могат да укрепят имунната система.
Техните заключения се основават на отговорите на 710 души, които са попълнили въпросник, съдържащ въпроси, свързани с консумацията, за период от 30 дни, на различни ферментирали храни и напитки, включително мариновани краставици, зеле и други кисели зеленчуци, вино, бира, сайдер, кисело мляко, кефир, сирене и др.
Лекувате се от срамежливост и стрес с ... кисели краставички
Експертите са установили, че съществува тясна връзка между консумацията на храни, богати на пробиотици, и нивото на тревожност. При субектите, които в началото на експеримента са имали тревожно състояние, в края на изследването се наблюдава намаляване на тревожността в резултат на консумацията на кисели краставички и други ферментирали храни. В същото време участниците станаха по-оптимистични и по-малко нервни.
Въпреки че учените нямат ясно обяснение за това явление, възможно е микробиомът - популацията от микроорганизми и бактерии, които живеят естествено в червата - да участва в това уравнение.
Предишни проучвания върху лабораторни животни показват, че здравата храносмилателна система, особено добрите бактерии, които населяват червата, могат да окажат значително влияние върху благосъстоянието.
„Изследванията върху мишките показаха, че пробиотиците в храната помагат да се поддържа психически статус: животните са показали склонност към облекчаване на депресията и безпокойството. Все едно да им дадете антидепресанти “, казва той Матю Хилимире, психолог и съавтор на изследването.
Тези "добри" бактерии могат да повишат нивото на химикал в мозъка, наречен ГАМК, който има ролята да контролира тревожните реакции. Това вещество също имитира действието на бонзодиазепини, лекарства, които обикновено се използват за облекчаване на тревожност и седация.
„Намирам за очарователно как чревните микроорганизми влияят толкова много на ума“, добави Хилимире.
Въпреки че изследователите са възхитени от това откритие - може би малко изненадани - са необходими по-нататъшни мащабни проучвания, за да се покаже със сигурност, че пробиотиците могат да имат същия ефект като антидепресантите.
Констатациите от проучването са публикувани в научното списание Psychiatry Research.