CSID Какво се случва доктор Излишната фруктоза може да увреди здравето на черния дроб! CSID Ами ако
Жалко - на този принцип учените ни предупреждават, че хората със затлъстяване или страдащи от диабет тип II, които консумират голямо количество фруктоза ежедневно от преработени плодове и сладкиши, рискуват здравето си. Поради фруктоза, обикновена захар, нивото на пикочна киселина може да се увеличи и нивото на енергия, съхранявана от черния дроб, да намалее.
Твърде много пикочна киселина (хиперурикемия) се свързва с намаляване на количеството аденозин трифосфат (АТФ) в черния дроб, вещество, отговорно за трансфера на вътреклетъчна енергия, казват учени от Медицинския център на университета Дюк, САЩ. Те отбелязват, че лишаването на черния дроб от енергийни резерви може да доведе до чернодробно заболяване при хора, които вече страдат от метаболитно разстройство, известно като безалкохолен мастен черен дроб.
„Налице е тази възходяща и тревожна тенденция в честотата на затлъстяване, диабет тип II и безалкохолен мастен черен дроб в САЩ“, каза д-р Манал Абделмалек, който каза, че „предвид нарастващата консумация на фруктоза в Съединените щати“ преувеличени количества, свързани с метаболитни заболявания, важно е да се разбере влиянието, което тази диета има върху чернодробната функция и чернодробните заболявания.
Фруктозата е проста захар, намираща се в плодовете и зеленчуците. В хранителната индустрия фруктозата се комбинира с глюкоза, за да се получи популярният царевичен сироп, изключително концентриран подсладител, който консумираме с някои от пакетираните храни (газирани напитки, сладки зърнени храни и др.).