CSID Какво се случва, доктор Чувствате се като хапете лешници, най-добрият избор! CSID Какво
Търсите ли алтернатива на сочните летни плодове? Препоръчваме лешници: те са вкусни, полезни са само когато изпитваме жажда за хапки, а здравето трябва само да спечели. Разбери защо!
Защо избрах лешници? Защото те са богати на витамин Е (подпомага регенерацията на тъканите, възстановява кръвоносните съдове и следи здравето на мускулите), витамин В6 (подпомага метаболизма и усвояването на протеините) и не на последно място тиамин или витамин В1 (грижи се за нашия апетит и енергийни резерви).
Фъстъците също съдържат значителни количества протеин (от съществено значение за развитието на клетките в тялото и заместването на разрушените), фибри (стимулира чревния транзит), желязо (за червените кръвни клетки и ензимната активност), калций (за зъби и кости) и калий (регулира баланса на течностите в тялото).
Също така, нека не забравяме, че въпреки че са с високо съдържание на мазнини, лешниците не съдържат холестерол! И, както останалите сортове маслодайни семена, лешниците могат съдържат фитохимикали, вещества с антиоксидантни свойства, които осигуряват защита срещу няколко вида рак.
В какви количества препоръчваме лешници? Вярва в това 12 лешника е порция, това е около 30g. Тъй като те са с относително високо съдържание на мазнини, не трябва да ядете повече от три порции седмично, когато сте на диета. По-добре би било да замените други мазнини във вашата диета с фъстъци, отколкото да добавяте фъстъци към диетата, която спазвате.
Кои са най-добрите фъстъци?
Очевидно предпочитаме прясно набраните от гората. Ако пътуването до гората не влезе в списъка на вашите дейности през следващия период, можете да ги вземете от рафтовете на супермаркетите, но с едно условие: да избягвате онези, пържени в сол или масло. Интересно е да се знае това лешниците могат да се съхраняват във фризера за 2 години, при температури от -18 градуса по Целзий.
Хранителна информация за 100 г лешници: