CSID Какво се случва Доктор "Beer Belly", MIT, унищожен от Центъра за изследвания на бирата,
Румънците са големи потребители на бира.
Всъщност сме прави 6-то място в челните европейски страни по консумация на бира, с над 80 литра на глава от населението годишно, от страни като Чехия, Австрия и Германия.
Нищо чудно, че толкова много слухове и митове започнаха да се разпространяват, включително този, според който бирата би била виновна за появата на корема, особено при мъжете.
Но този мит е унищожен последното проучване на Центъра за изследвания на бирата, здравето и храненето, координирано от Корина-Аурелия Зуграву, председателят на Центъра и първичен лекар по хранене и хигиена на храните.
Колко бира се препоръчва да пиете дневно?
Според това изследване, умерената консумация на бира не влияе по никакъв начин на индекса на телесна маса, обиколката на корема или съотношението талия/ханш.
И когато казваме умерена консумация, трябва да знаете, че се отнася до 660 ml/ден за мъже и 330 ml/ден за жени.
Проучването включва риба 1500 възрастни, жени и мъже на възраст между 18 и 91 години от селските и градските райони. Тези доброволци отговаряха на въпроси от стандартен въпросник и бяха подложени на измервания на коремната обиколка и обиколката на бедрата.
Окончателните резултати показват, че умерената консумация на бира не само поддържа индекса на телесна маса (ИТМ) в нормални граници, но, изненадващо, има дори намаляване на ИТМ в случай на средна и висока консумация на бира, особено за жените. „Това може да се дължи на ограничението на калориите от храната“ обяснява Корина Зуграву.
4 литра бира на седмица е ОК
Друг важен аспект на консумацията на бира е сегментацията на консумираното количество на ден. С други думи, „добре е да пиете 4 литра бира седмично, но не и за два дни, както например през уикендите“. казва Сербан Дамян, акредитиран от CIO спортен диетолог.
Прекомерна консумация на бира обаче може да бъде важен рисков фактор за хронични дегенеративни заболявания, като инсулинова резистентност, диабет, високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания.
От друга страна, умерена консумация на бира помага за укрепване на имунната система (богата на витамини и минерали), предотвратява язви, препоръчва се за профилактика на камъни в бъбреците (камъни в бъбреците), стимулира лактацията (препоръчва се само бира без алкохол по време на бременност или кърмене), поддържа здравето на костната система и помага за поддържането на фигурата (чаша бира от 100 ml има около 43 калории - вижте тук колко калории имат различните видове бира).
Какви съставки съдържа натуралната бира
Вода, малц, хмел - както предлага телевизионна реклама. Всичко, което е допълнително, означава излишък от калории, който предполагаме, след като сме платили продукта в касата.
Ароматизирана бира е друга спорна тема, която беше дискутирана по време на представянето на това неотдавнашно проучване от Центъра за изследвания върху бирата, здравето и храненето. Корина Зуграву той обаче казва, че няма от какво да се страхуваме от тези напитки, стига да вземем предвид основното правило - умереността. Що се отнася до E, използвани за производството на плодова бира, лекарят твърди, че те са безопасни за консумация, но калорийният прием е малко по-висок, отколкото в случая на класическата руса бира.
Декстрозен сироп е друга съставка, която се намира в състава на бирите, особено тези с аромати или тези с повече от 5% алкохол. За това, Д-р Зуграву казва „добавен е за подслаждане на напитката, така че трябва да обърнем внимание на етикета“. От нас зависи да решим какви последици сме избрали да носим.
Кой и кога е изобретил бира?
Бирата е напитка, открита, а не измислена! Както при много храни и напитки, човек откри бирата просто случайно, преди хиляди години, а не през 15 век, както вярват много от нас. По този начин между 10 000-4 000 г. пр. Н. Е. Човекът е забелязал, че когато зърнените култури ферментират, те водят до приятна на вкус напитка, която се е ползвала в онези дни със слама от съд (филтрацията все още е била неизвестна), която в времето се превърна в истински феномен на социализация, показва се в публикацията „Световна история в 6 очила“, от Том Стендедж.
Книгата събира в своите 256 страници времето, прекарано през призмата на 6 „чаши“ - бира, вино, спиртни напитки, кафе, чай, кола - най-важните напитки, които във визията на автора са оставили своя отпечатък върху човечеството.