CSID Какво се случва Доктор Арония, суперхрана, препоръчана от специалисти, за закуска - CSID
Учени от Медицинския университет в Люблин, Полша, насочват вниманието ни към нова супер храна, която трябва да въведем в диетата си, особено в смутита или овесени ядки за закуска.
Това е аронията, плод, произхождащ от Северна Америка, мощен антиоксидант, който помага в борбата с определени заболявания. Тъй като е много кисел, не може да се яде суров, затова полските учени препоръчват да се готви в овесени ядки, тъй като за разлика от другите плодове не губи хранителните си вещества.
На външен вид аронията е подобна на боровинки или боровинки, но е много трудно да се намери на пазара, а търсенето е доста ниско. В допълнение към обилната концентрация на антиоксиданти, аронията е плод, пълен с витамини като витамин С и флавоноиди, считан за „най-здравословния плод в света“, благодарение на своите свойства против стареене, ползи за здравето на сърцето и ефект на афродизиак.
Антиоксиданти: защо са идеални в диетата
Антиоксидантите са естествени вещества, които могат да забавят увреждането на определени клетки. Диетите, богати на плодове и зеленчуци, идеални източници на антиоксиданти, също са най-здравословните. Тези антиоксиданти включват витамини С и Е, селен, каротеноиди, бета-каротин, ликопен, лутеин и зеаксантин.
Зеленчуците и плодовете са богати източници на антиоксиданти и благодарение на тях могат значително да намалят риска от някои заболявания. След проучване, публикувано в Journal De Gruyter, изследователите препоръчват да се увеличи консумацията на арония на закуска: една купа може да съдържа голямо количество антиоксиданти, полифеноли и флавоноиди. Освен това, дори ако са приготвени при високи температури, тези плодове не губят хранителната си стойност.