CSID Какво се случва Doctor Nutrition, най-важното за поддържане на киселинно-алкалния баланс -
Едно от най-важните здравни правила е да се грижим за това, което ядем. Специалистите посочват, че някои храни спомагат за поддържането на киселинно-алкалния баланс в оптимални граници, като по този начин предотвратяват редица хронични заболявания, инсталирани на фона на кисела вътрешна среда.
Диетата на нашия век, богата на химикали, добавки и генетично модифицирани организми, не ни помага, освен това насърчава заболяванията и постоянно намалява продължителността на живота ни.
Освен това, поради интензивните вкусове и фалшивия, но изключително привлекателен външен вид на храната, подкрепен с безпокойство, стрес, депресия, хронична умора, сме склонни да ядем повече, отколкото ни е необходимо. И много от нас се отдават на ситост с кисели храни.
киселинност е един от най-опасните врагове на нашето здраве, допринасяйки за формирането на възпалителни процеси, които все още са в основата на много заболявания, включително рак. Здравото тяло трябва да има рН около 7.365, стойност, показваща лека алкалност.
За да поддържа това pH, тялото използва хранителни вещества от консумираната храна, които при правилен избор поддържат киселинно-алкалния баланс. Когато храната изобилства от храни, които повишават киселинността, тялото извлича нужните хранителни вещества, за да се алкализира от своите резерви (кости, мускули и др.).
Когато тези резерви се изчерпват, тялото се превръща в безопасна цел за хронични заболявания. И от тук започва дългата поредица от медикаментозни лечения, които от една страна решават проблем, но от друга създават други. Най-простото решение за предотвратяване на тези заболявания е да се адаптира диетата така, че да осигурява нормално ниво на киселинност.
Алкализиращи храни vs. Подкисляващи храни
Повечето храни, които ядем ежедневно, причиняват подкиселители: рафинирани пастьоризирани млечни зърна, месо, растителни масла, изкуствени подсладители, преработена захар. Тъй като те преобладават в менюто ни, не можем да ги уважаваме препоръка на специалисти, а именно да гарантираме, че 80% от това, което ядем, има алкализиращ ефект и 20% - подкисляващ ефект.
Трябва да се отбележи обаче, че не само преработената храна съдържа подкисляващи елементи, но и естествена храна. Ето защо е важно да знаете кои храни са предимно алкализиращи, за да ги включите в диетата си в по-голяма степен:
- краставици
- семена от чиа
- смокини
- зеле
- зелен боб
- корени (репички, моркови, цвекло, ряпа, хрян)
- Мигалеле
- авокадо
- кръстоцветни (броколи, карфиол)
- пресен кокос
- сурово, пълномаслено мляко
- зелени (спанак)
- стафиди
- лимони
- Лют червен пипер
- пълнозърнести храни, натурални
- пъпеши (зелен, жълт)
Храните, които повишават киселинността, включват: алкохол, хляб, преработено месо, сладкиши, кафе.