Диня диета - нискокалорични, множество ползи
Краят на лятото носи изобилие от плодове и зеленчуци по щандовете и супермаркетите, от които най-впечатляваща (поне по обем) е динята.
Динената диня може да изглежда странна на пръв поглед, като се има предвид, че сме свикнали да свързваме сладкия вкус с армия от калории, но в случая с пъпеш не е случаят да се заблуждаваме. В действителност динята има малко калории, 30/100 грама, вместо това тя наистина е „пълнена“ с витамини и минерали, както и с така необходимите фибри за здравето на храносмилателния тракт.
В допълнение към витамин С и А (нормалната филия осигурява 20% от дневната нужда от витамин С и 17% от дневната нужда от витамин А), динята съдържа важни резерви от калий, който зачита кръвното налягане. Забележителните запаси от магнезий, желязо и цинк са в един и същ филий, споменат по-горе, като динената диня се препоръчва на почти всички.
Това не е всичко, динята има още една важна изненада за нас, а именно ликопен, каротеноид, който може да се намери и в доматите и розовия грейпфрут. Той е водещ антиоксидант, който ефективно се бори с рака и сърдечно-съдовите заболявания. Трябва да запомните: колкото по-зрял и червен е пъпешът, толкова повече ликопен съдържа.
Съвет: за да поддържате нивото на антиоксиданта си възможно най-високо, поддържайте динята на стайна температура, преди да я нарежете.
Нека не забравяме динята, предназначена за тези, които имат проблеми с бъбреците.
Свикнали ли сте да плюете динени семена? Не от днес нататък, защото ще установите, че това не е най-добрият подход. Динените семена съдържат важни запаси от цинк и желязо, така че не ги минимизирайте! Бъдете сигурни, че няма да отглеждате пъпеши в стомаха си, вместо това ще регулирате нивото на цинк, така необходимо за организма.
Спортистите са добре да знаят, че динята намалява мускулната болка след тренировка и помага за бързото възстановяване, благодарение на цитрулин, вещество, което подобрява кръвообращението и понижава кръвното налягане. Всъщност, поради отпускането на кръвоносните съдове, цитрулинът дори има положителен ефект върху ерекцията. По-малко приятната част е, че тя се намира повече в кората на динята, но можете да получите достъп до нея, като я изядете под формата на кисели краставички.
И накрая, трябва да имате предвид, че лечението с диня също носи важни ползи по отношение на хидратирането на тялото, съдържащо не по-малко от 91% вода. Сега започваме да разбираме защо съдържа толкова малко калории. Хидратацията е от съществено значение за човешкото тяло, като проучванията показват, че недостатъчната хидратация води до заболявания, главоболие и затруднена концентрация. Динята помага и тук.
И накрая, трябва да признаем, че динята, в диетата или консумирана само за удоволствие, с малко калории и впечатляващия списък от елементи, полезни за човешкото тяло, е опцията, която не бива да избягваме през лятно-есенния период.