CSID Какво се случва Doctor Doctor Кнедли с преоткрити сливи - CSID Какво се случва Doctor

Ммм, кнедли от сливи! Трансилванците твърде добре знаят, че няма друг десерт на света, който да е по-вкусен и „по-напомнящ“ от този. Първият път, когато чух за този десерт, дори не се сетих да го опитам, камо ли да го харесам. Но с първата хапка бях впечатлен от вкусния вкус. Сладко-кисела слива, увита в щедър слой крехко тесто, ме завладя на място!

какво

Въпреки че досега не съм успял да приготвя този десерт, рецептата по-долу, предложена от готвача Николай Танд, ме накара и аз да опитам.

С наличните съставки и рецептата, които ви виждам, настоявам да приготвите и този десерт! Ето как се правят чудесни кнедли от слива!

СЪСТАВКИ (за 6 порции)

  • 3-4 картофа
  • 300 г брашно
  • 3 супени лъжици пудра захар
  • супена лъжица пудра захар
  • 5 супени лъжици галета
  • 3 супени лъжици грис
  • 2 яйца
  • добра супена лъжица масло
  • 200 г сини сливи
  • 30 мл ракия
  • 2 супени лъжици канела

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. Измийте картофите и ги обелете в студена вода.

2. Измийте и нарежете сливите наполовина и ги запържете на тих огън в тиган, в който поръсихме супена лъжица пудра захар.

3. Също така поставете пръчка канела в тигана до сливите и добавете маслото, фламби с ракия, след това добавете водата, докато се получи паста от консистенцията на магиун. Отнема около 30 минути.

4. След като картофите заврят, ги настържете на най-фината част на рендето.

5. Смесете настърганите картофи с грис, яйце, брашно и супена лъжица пудра захар. От състава правим дълго и тънко руло, което нарязваме на парчета 2-3 см.

6. Поставете парчетата тесто във вряща вода и ги извадете от кипене, когато се издигнат на повърхността. След това ги слагаме на лист хартия, за да поемат водата.

7. В купа, в която слагаме сварените кнедли, добавете сливовата паста и разбъркайте.

8. Смесете 2 супени лъжици пудра захар, 5 супени лъжици галета и 2 супени лъжици канела. Поръсете сместа върху сливовите кнедли.