CSID Какво се случва д-р Новак Джокович "Не обичам да ме наричат вегетарианец" - CSID
Новият победител в турнира на Уимбълдън, номер 1 в тениса за мъже Новак Джокович говори на пресконференция за факта, че мнозина го квалифицират като вегетарианец.
„Да, от няколко години имам диета, базирана на плодове и зеленчуци, но не обичам етикетите, така че не обичам да ме наричат вегетарианец. Благодарение на диетата си вече не страдам от алергии и се възстановявам много по-бързо “, добави сръбският шампион.
Новак Джокович е сред изпълнителните продуценти на документалния филм "The Changer Changers", филм, продуциран от Джеймс Камерън, режисьор на "Титаник", Арнолд Шварценегер и Джаки Чан.
Документалният филм, който ще бъде пуснат в средата на септември в кината по света, разказва за експлозията на вегетариански менюта в спортния свят, обяснявайки връзката между диетата и успеха.
„Филмът разказва за това как диетата влияе върху начина на живот, не само на лично ниво, на индивидуалното здраве, но и върху устойчивостта, екологията, защитата на животните. Това са неща, които ме интересуват и съм горд, че съм част от този проект “, каза Джокович.
Как започна всичко
През 2010 г., на четвъртфиналите на Откритото първенство на Австралия, Новак Джокович започна да се чувства зле. Върна се от съблекалнята, обвинявайки я в гадене, студени тръпки, слабост, повръщане. Мачът, изгубен от сръбския шампион, е наблюдаван и от диетолога Игор Четоевич, който подозира разстройство на храносмилателната система на играча поради непоносимост към храна.
В допълнение към кръвните тестове и други разследвания, д-р Четоевич даде на тенисиста по-необичаен тест: спортистът беше помолен да държи филийка хляб в стомаха си с лявата ръка, докато лекарят принуди дясната му ръка. Резултатът беше невероятен: мощният изстрел на Джокович с десния крак беше нула ... в присъствието на нормален хляб.
След тези тестове диагнозата на д-р Четоевич беше потвърдена: Джокович има тежка непоносимост към глутен и млечни продукти и умерена непоносимост към домати. Диагноза, която е трудна за приемане, особено след като родителите на Джокович притежаваха пицария ...
За две седмици Новак Джокович промени драстично диетата си, отказвайки се от глутен от брашнени продукти, мляко, сирене, домати, захар. 12 месеца след приемането на новия начин на живот, през 2011 г., сърбинът стана ATP номер 1 и спечели първия трофей на Уимбълдън.
Подробности за безглутеновата диета бяха публикувани в книгата му „Сервирай за победа“. Ето как изглежда 3-дневният план за диетата на великия спортист:
Закуска:
Вода - веднага щом станете от леглото
Две чаени лъжички мед, порция мюсли (с овесени ядки без глутен, боровинки, стафиди, тиквени семки, слънчоглед или бадеми)
Лека закуска (по избор)
Безглутенов хляб или бисквити с авокадо и риба тон
Обяд
Маруля, безглутенова пролетна паста (включително оризова паста, тиквички, тиквички, сушени домати и сирене тофу)
Следобедна закуска (по избор)
Ябълка или пъпеш с масло от кашу
Вечеря
Салата от зеле зеле с копър, киноа и борови семена, сардини или аншоа
Минестроне супа
Филе от сьомга (без кожа) с мариновани или мариновани домати
Ден 2
Закуска:
Вода - веднага след събуждане, две чаени лъжички мед, банан, масло от кашу
Лека закуска (по избор)
Тост без глутен с бадемово масло и мед
Обяд
Микс от зелена салата с елда юфка, червени чушки, кашу, листа босилек и пикантен дресинг за винегрет
Следобедна закуска (по избор)
Плодче от плодове и семена
Вечеря
Салата от риба тон (със зелен фасул, боб, риба тон, червен пипер, нахут)
Доматена супа
Ден 3
Закуска:
Вода веднага след събуждане, две чаени лъжички мед, овесени ядки без глутен, масло от кашу, банан
Лека закуска (по избор)
Домашен хумус (с нахут, натрит със соев сос без глутен)
Ябълка, морков
Обяд
Смесете макарони без глутен с песто от лешник и босилек
Следобедна закуска (по избор)
Авокадо с бисквита без глутен, плодове
Вечеря
Зелена салата се смесва с авокадо и сурови зеленчуци
Джинджифилова моркова супа
Печено пиле с лимон