CSID Какво има Крем супа доктор спанак със стръкове целина, праз и тиквени семки

Представяте си лека пролетна супа? Тъй като все още е неговият сезон, нека заедно открием една прекрасна рецепта за спаначена супа, „обогатена“ със стрък прясна целина, праз, тиквички и апетитни тиквени семки. Рамона Дуна, консултант по хранене и основател на концепцията Healthy Plate, ни даде тайната на най-добрите спаначени супи! Ароматизирана, нискокалорична, но вкусна, тази супа е благословия през този период.

супа

Съставки за 4 порции спаначена супа

  • 5 чаши млад спанак
  • стрък целина
  • обелени и нарязани тиквички
  • стрък праз
  • супена лъжица зехтин
  • пресен риган
  • сол на вкус

Как се приготвя спаначена супа

Поставете праза, целината и тиквичките в две или три чаши вода. 5 минути преди готовност добавете измития спанак и оставете да къкри на умерен огън.

Добавете зехтин, сол и риган, след като изключите котлона.

Поставете всичко в блендер на максимална скорост, като внимавате да регулирате консистенцията на супата според вашите предпочитания: ако искате тя да е по-течна, добавете още сок от тенджерата, а ако искате да е по-плътна, сложете по-малко течност.

Когато сервирате супата, можете да добавите супена лъжица гръцко кисело мляко с 10% масленост (това придава на супата специален вкус), издънки, тиквени семки и шепа суров млад спанак.