CSID Какво има доктор Добра риба за мозъка, сърцето, имунитета - CSID Какво става докторе
Консумацията на риба, особено мазна риба и морски дарове, е съществена част от здравословното хранене. Последните проучвания обаче, предупреждаващи за опасността от замърсяването им с живак и други замърсители, повдигнаха въпроса дали рибата и морските храни все още са интелигентен избор. Преглед на изследванията от последните години разкрива огромно „да“, когато става въпрос за консумация на риба. Ползите за здравето от яденето на риба и морски дарове са изключително важни за човешкото здраве!
Рибата защитава сърцето
Ползата, която редовната консумация на риба има върху здравето на сърцето, е преобладаващо в съответствие с многобройни проучвания, които показват намален риск от инфаркт и инсулт. Ползите от сърдечната стимулация се дължат до голяма степен на омега-3 мастните киселини, които понижават триглицеридите и понижават кръвното налягане. Специалистичните проучвания просто предлагат ядене на риба два пъти седмично, независимо от нивата на мастни киселини, като източник на постно протеин.
Рибата помага на мозъка да се развива правилно
Адекватният прием на DHA, вид омега-3, който се среща почти изключително в рибите, е свързан с правилното развитие на мозъка и очите при децата. Изследване от 2016 г., публикувано в American Journal of Epidemiology, предполага, че майките с по-висок прием на мазни риби (около 2 до 3 порции на седмица) са по-склонни да имат деца с по-висок IQ и все още Това проучване също така споменава, че малките имат по-малък риск от диагностициране на аутизъм. Дефицитите на DHA по време на бременност и първите месеци от живота също са свързани с по-нисък интелект и лошо зрение.
Яденето на риба подобрява настроението
Ниски приноси на омега-3 мастни киселини са открити при тези с депресия и тревожност - интересна връзка, но за съжаление недостатъчно убедителна. Въпреки това, по-скорошни изследвания показват, че добавянето на омега-3, особено във формулата на EPA, която се намира почти изключително при рибите, може да подобри симптомите, свързани с депресията, включително следродилната депресия. Едно проучване дори предполага, че добавките EPA имат ефект, еквивалентен на приема на антидепресант. Използването на омега-3 като единствено средство за лечение на депресия може да е неубедително, но със сигурност работи.
Рибата помага за увеличаване на сивото вещество
Опитвате ли се да подобрите паметта си? Яжте малко риба. Едно проучване установи, че тези, които обичат рибите, имат по-голямо количество сиво вещество, частта от мозъка, свързана с паметта и вземането на решения, както и редовната консумация на риба може да помогне за поддържането на мозъчната цялост и функциониране с напредването на възрастта. Някои експерти предполагат, че омега-3 в рибите имат защитен ефект върху невроните, докато други вярват, че ползите може да се дължат на увеличен приток на кръв към мозъка поради сърдечно-съдови подобрения, дължащи се на омега-3 веществото. В допълнение, по-обещаващи са констатациите, които предполагат, че диетата, базирана на мазна риба или добавки от рибено масло, може да предотврати или забави прогресията на болестта на Алцхаймер.
Рибата може да бъде полезна при автоимунни заболявания
Нова и обещаваща област на изследване е ефектът, който консумацията на риба може да има върху автоимунни заболявания като диабет тип 1 и ревматоиден артрит. Потенциалните ползи са, че възпалението в организма често участва в развитието или развитието на автоимунни състояния, а DHA и EPA имат противовъзпалителни ефекти в тялото. Това накара някои експерти да предлагат - и дори да се опитват - да ядат риба редовно или да приемат добавки с рибено масло, за да облекчат симптомите или да спрат прогресията. Всъщност Американската фондация за артрит препоръчва да се яде мазна риба 2-4 пъти седмично. Няколко проучвания напоследък предполагат, че рибеното масло може да намали риска от развитие на диабет тип 1, но остава да се открие много. Също така е важно да се отбележи, че изборът на риба с ниски нива на живак е още по-важен, тъй като високата консумация на живак също може да играе роля в автоимунното развитие.