Croq Kilos Може ли сандвич хляб да замести пълнозърнест хляб

Каква е разликата между сандвич хляб и класически хляб? ?

На закуска, в сандвич или дори за приготвяне на крокове мосю, ние често заменете хляба с бял хляб, защото се запазва по-дълго. Имайте предвид обаче, че двете нямат еднаква хранителна стойност и не ви осигуряват еднакви хранителни вещества.

Докато и двете са направени от брашно, закваска (или мая) и сол, сандвич хляб, изпечени в калъп, съдържа в допълнение към това различни мазнини (масла, смес от мазнини), добавки (консерванти, емулгатори), а понякога дори мляко и захар... Просто трябва да прочетете етикетите на последните, за да го осъзнаете.

Следователно, сандвич хлябът е по-дебел и по-калоричен от хляба. По същия начин за пълнозърнест хляб който, макар и с високо съдържание на фибри, съдържа и мазнини. Също така ще разберете, нищо не бие добри филийки пълнозърнест хляб закупени в хлебопекарна или в пекарната в супермаркета.

Защо да предпочитаме пълнозърнест хляб пред бял ? Защото пълнозърнест хляб и още повече, интегрален хляб е богата на фибри, в група В витамини, минерали и витамин Е. Белият хляб има много нисък прием на микроелементи. Тази разлика се крие по-специално в използваните брашна: малко или не рафинирани, Т150 и Т110, от които са направени цялото и цялото, предлагат на потребителя почти непокътнато зърно от пшеница, със своите зародиши и черупка, които точно концентрират витамините, минерали и фибри.

Ами ако не обичам пълнозърнест хляб ?

Като част от програмата за ребалансиране на диетата Croq’Kilos, не е необичайно нашите диетолози да предлагат менюта, съдържащи пълнозърнест хляб тост. Ако обаче не обичате пълнозърнест хляб, има също толкова здравословни алтернативи:

---