Crokmou - японски бульон с червено мисо; Бяло (веганско)
Зимно време и неистово желание за японска кухня? След Matcha latte или Dorayakis, избирам новата си любима рецепта: червен и бял мисо бульон. Обикновено като предястие или с удони като основно ястие, това е лесна и изключително вкусна рецепта. Вече бях голям фен на мисо супата, но тъй като избягвах животински продукти, стана малко сложно (супата мисо има бульон даши, със сушен паламуд). Така че не много отдавна открих две мисо супа в моя известен книга „Канша“. Това е пристрастяване повярвайте ми !
Но първо какво е мисо ?
Обратно към нашата рецепта !
Този бульон е доста дебел, идеален за онези дни, когато навън е малко твърде студено и искате комфортна купа ! Толкова сърцераздирателно, че моят Hom в крайна сметка предозира ... да какво искаш, когато се влюбя в рецепта, готвя толкова много често. Надявам се да оцелее при пътуването ни до Япония. !
Докато ви очакваме да откриете снимките от нашата екскурзия (чрез Facebook или IG), надявам се, че ще се насладите на това малко кулинарно бягство- !