Coup de Pouce Рецепта за бавно готварско масло с пиле

Фотограф: Дана Доробанту

бавно

Тази рецепта също е част от файловете:

Божествено пикантно, но не пикантно, масленото пиле е чудесна класика в индийските ресторанти. Любов от пръв поглед към тази версия на бавна печка!

  • Подготовка 20 минути
  • Готвене 4 часа и 15 минути
  • Порция (и) 6 порции

Съставки

  • 2 супени лъжици гарам масала
  • 1 супена лъжица къри
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици избистрено масло (гхи) или кокосово масло
  • 3 lbs обезкостени, на четвърти пилета бедра или пилешки гърди без кости, на кубчета
  • 1 нарязан лук
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 156 мл доматено пюре
  • 400 мл кокосово мляко
  • 2 чаени лъжички захар
  • 1 чаша 10% обикновено кисело мляко или 14% заквасена сметана
  • 1/4 чаша нарязан пресен кориандър (или магданоз)

Хранителни стойности на порция

  • Фибри 2 g
  • Натрий 280 mg
  • Захари 11 g
  • Протеин 40 g
  • Калории 475
  • Общо мазнини 31 g
  • Холестерол 150 mg
  • Наситени мазнини 15 g