Направете своя плод Кефир - Пермакултура
Ще ви обясня стъпка по стъпка как правя своето здравословно питие на базата на зърна кефир.
Зърна от Плодов кефир съдържат дрожди, които ще търсят в захарта елементите, необходими за тяхното развитие и растеж. Глюкозата се разгражда до етанол и въглероден диоксид.
За протокола се връща в зората на времето. Номадите носели мляко от кози и други животни в кожни торбички по време на пътуването си. Ферментацията ще се осъществи и ще превърне млякото в гъста напитка с уникален вкус, който наричаме днес кефир. Те са с неправилна форма и приличат на fleur de sel или на главата на карфиол. Те обикновено са бели или жълти на цвят и имат текстура, близка до желе.
За ползите за тялото, които обикновено виждаме подобряване на чревния транзит. Всичко ще зависи от времето на ферментация, през което ще оставите зърната си.
След 24 часа кефирът има слабително действие и може да се използва при хора с хроничен запек.
След 48 часа ефектът му се нормализира и регулира транзита пробиотици Търговия.
След 60 часа ферментация се получава обратният ефект и се получава кефирът съставни свойства и помага за облекчаване на хората с диария.
Други добродетели са дадени на Кефир, но няма да ги разширявам, тъй като не съм имал възможност да ги тествам. Сега нека видим какво ни трябва, за да постигнем това Рецепта за плодов кефир.
Много важно нещо, преди да започнете, трябва да избягвате всичко, което може да бъде метално. Предпочитайте пластмаса или дърво.
Състав:
- 20 грама изплакнат кефирен зърна
- 20 пъти по-голям обем на кефирната вода с вода с рН по-малко от 7,5
- 50 г органична захар на литър
- Сокът от половин необработен лимон
- 15 г много сладки сушени плодове без консерванти Аз лично използвам смокини, но можете да използвате и стафиди, сушени ябълки, фурми, ментови листа или филийки джинджифил.
- Стъклен буркан
- Пластмасова или дървена бъркалка