Coronavirus Anses предоставя своите препоръки за почистване, хранене и пазаруване
В този период на епидемия от коронавирус, ANSES и правителството ще ви преведат през техните препоръки за хигиена, както и храната, която купувате и консумирате.
ANSES препоръки за хигиена и храна
Трябва ли да почистя опаковката на храните след пазаруване? Как да почистваме и консумираме плодове и зеленчуци? Какви са рисковете от замърсяване от храна ?
За да ви помогне да виждате по-ясно, Anses (Национална агенция по храните, околната среда и безопасността на труда) отговаря на 11-те най-често срещани въпроса.
Намерете обобщението на отговорите в нашата инфографика и подробностите точно по-долу.
1. Може ли селскостопански животни да разпространяват вируса ?
Няма доказателства, че селскостопанските животни и месото от животни, които ядем, са разпространили вируса. Следователно всяко предаване, дължащо се на храна, означава, че е било обработено от заразено лице или че е било изложено на капчици от заразено лице.
2. Можете ли да се заразите, като консумирате заразена храна? ?
За момента научните данни не показват предаване на вируса през храносмилателния тракт. От друга страна е възможно дихателните пътища да са заразени при дъвчене на заразена храна.
Поради това ANSES препоръчва на пациентите, заразени с коронавирус, да не пипат храна или да готвят за околните.
3. Как да почистваме плодовете и зеленчуците ?
За да премахнете вируса, който може да присъства върху плодовете и зеленчуците, е необходимо да ги измиете добре с чиста вода, след като ги закупите. След като се измият, ги избършете на сухо с хартиена кърпа за еднократна употреба.
Измиването им в чиста вода е достатъчно, така че използването на бял оцет не е необходимо. Трябва да се избягва използването на белина или дезинфектант за измиване на храна, за да се избегне интоксикация.
4. Как да консумираме плодове и зеленчуци
Ако плодовете и зеленчуците се консумират сурови, е важно да се спазват препоръките, дадени в предишния въпрос. Те също могат да се белят.
За готвени храни е достатъчно да ги готвите при 63 ° (средна температура) за 4 минути, за да елиминирате вируса. Следователно няма нужда да прекалявате с храна.
5. Какви хигиенни правила да спазвате за опаковане ?
Опаковката може също да бъде замърсена, ако с нея са боравили болни хора. Въпреки че вирусът не оцелява повече от 3 часа на открито, препоръчително е опаковката на закупените храни да бъде почистена. Просто ги почистете с влажна хартиена кърпа или кърпа за еднократна употреба.