Corona също променя диетата на Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt

„Corona променя ежедневното хранене на германците“, заяви миналата седмица федералният министър на храните Юлия Клокнер при представянето на Доклада за храненето за 2020 г. Възникна ново съзнание за храната - и за работата на тези, които я произвеждат, т.е. фермерите.

bayerisches

Представителното проучване forsa подчертава хранителните и пазаруващите навици на германците. Поради настоящата ситуация с Корона, Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) добави допълнително проучване "Хранене в коронарната криза" към проучването:

Основните резултати от допълнителното проучване "Храненето в коронарната криза" са:

  • За 39% от анкетираните Corona е увеличила значението на селското стопанство.
  • Това увеличение е особено високо при юноши и млади хора: Почти половината отдава по-голямо значение на селското стопанство (47 процента) .
  • 30 процента от анкетираните заявиха, че готвят повече по време на кризата в Корона, отколкото преди.
  • 28 процента от анкетираните ядат ястия заедно по-често от преди.
  • При готвенето се използват повече пресни съставки.

Около шест процента използват класическите опции за доставка и само процента използват установените услуги за доставка по-често за готови ястия. 21 процента от анкетираните обаче използват предложения за доставка от местни ресторантьори, за да купуват хранителни стоки или готови ястия по-често от преди.