Cordon bleu със салата от моркови и ябълки - рецептата от; Яжте; питие - за всеки ден

яжте и пийте - за всеки ден

Cordon bleu със салата от моркови и ябълки

салата

20 април 2020 г. - 8:30 ч. Сутринта

Вкусни и бързи рецепти за ежедневието

От списание до телевизия: „яж и пий - за всеки ден“ е новото готварско предаване на VOXup (винаги от понеделник до петък в 15:10 ч.), Продуцирано от Тим ​​Малцер. Под мотото: "Бързо! Лесно! Вкусно!" Два професионални екипа за готвене се редуват ежедневно, създавайки страхотни ежедневни ястия, които да готвите у дома. И те показват: Това, което е вкусно, не е задължително да означава много усилия и със сигурност не е скъпо! Искате ли да запазите рецептата? След това можете лесно да го запомните в нашия канал Pinterest - за още повече вдъхновение и рецепти, просто ни следвайте в канала.

Ястия с история - легендарни рецепти с минало: основното ястие

Cordon bleu със салата от моркови и ябълки от Andrea Schirmaier-Huber и Ronny Loll

Излъчено на 21 април 2020 г .: „Ястия с история - легендарни рецепти с минало“ - можете да гледате цялото излъчване по телевизията Сега тук: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden -таг-17337

Време за приготвяне: 35 минути

Съставки за 2 човека

  • 2 свински шницел
  • сол
  • пипер
  • 80 g гауда в едно парче
  • 4 филийки варена шунка
  • 150 грама брашно
  • 150 г галета
  • 1 яйце
  • 3 супени лъжици тиквени семки
  • 2 с. Л. Разбита сметана
  • 3 супени лъжици избистрено масло
  • 200 г моркови
  • 1 ябълка
  • 1 органичен лимон
  • 1 сърцевина салата от римска салата
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 2 супени лъжици слънчогледови семки
  • 100 г кисело мляко с крем
  • захар
  • 2 супени лъжици зехтин
  • ½ легло от градински кресон

подготовка

  1. Поставете шницела тънко с ютия или тенджера. Подправете със сол и черен пипер.
  2. Нарежете сиренето Гауда на 2 дълги парчета. Поставете парче сирене между две филийки шунка. Поставете парченца шунка и сирене върху шницела и ги затворете.
  3. Поставете брашното, галетата и яйцето отделно в дълбока купа. Нарязваме грубо тиквените семки и смесваме с галетата. Добавете сметаната към яйцето и разбийте с вилица.
  4. Обърнете пълненото месо в брашното, избийте излишното брашно. След това издърпайте яйчения крем и включете галетата. Натиснете трохите леко надолу.
  5. Загрейте избистреното масло в тиган. Запържете панирания шницел на умерен огън за 8-10 минути от всяка страна до златисто кафяво. Между тях с лъжица изсипете горещата мазнина върху шницела. Отцедете за кратко върху кухненска хартия.
  6. За салата почистете, обелете и настържете морковите. Четвъртината и сърцевината на ябълката се нарязват на фини филийки. Смесете веднага с 1 супена лъжица лимонов сок.
  7. Почистете сърцето на марулята и го нарежете на две по дължина. Подредете в чиния, поръсете с натрошените моркови и резенчета ябълка и залейте с мед.
  8. Препечете слънчогледовите семки в тиган без мазнина.
  9. Смесете сметановото кисело мляко с 1 супена лъжица лимонов сок и малко лимонова кора. Подправете на вкус със сол, черен пипер и захар.
  10. Изсипете дресинга и зехтина върху салатата. Отрежете креса от леглото. Сервирайте салатата поръсена с кресон с кордон блю.

Още повече рецепти в брошурата!

Винаги с гаранция за успех и този специален обрат: На уебсайта на essen & drink има още по-големи ежедневни рецепти - за всеки ден и разбира се в списанието с Тим Малцер - тук можете да намерите страницата за поръчка!