Цялата истина за майонезата - лека, диетична и здравословна - Моят живот
Уводни мисли:
Майонеза: рецепти и съставки
Диаметрално противоположна картина с магазинен сос - дори да го сварите, дори да го задушите/върху него - това няма да промени вкусовите и видови качества, не е ли странно?
Диетична майонеза
Поради факта, че наскоро се появи мода за здравословно и правилно хранене, обаче, за съжаление, хората много, много, много, много малко разбират нейните принципи (някои изобщо не го имат), хитри капиталистически производители излязоха с такъв трик - да пуснете своя сурогат за продажба, представяйки го като полезен и дори необходим продукт - казват те, вижте, напълно се отървахме от вредните животински мазнини - които лесно могат да се използват при ежедневно хранене и на диета. И кнедлите се продължават, като се събират в кнедли и други.
Веднъж гледах дама в супермаркет, която избира извара. По-точно тя си помисли, че е извара. Дамата взе най-ярката опаковка с някакъв десерт от извара, учи дълго време (внимание!) Външната страна на етикета, върху която бяха написани (какво мислите?) Заклинателните думи „светлина“, „1% мазнина "," извара "и я сложете в кошница с хранителни стоки, след което отстъпи. Исках само да й кажа: "По-добре погледнете линията за връщане!".
Диетични десерти с извара само на етикета
И тогава производителите излязоха с идеята да компенсират намаляването на вкусовите и видови качества на продукта, като добавят към него желатин, пектин, емулгатори, аромати, млечен концентрат и глутамати. Последното - подобрители на вкуса - е едно от най-лошите злини, защото причиняват пристрастяване към храната или зависимост (тъй като може да е по-лесно за всеки). Без глутаматна храна обикновената здравословна храна изглежда скучна, безвкусна и ужасна и отказът да я яде е много болезнен. Спомням си, когато реших за себе си да се откажа от чипове и бисквити, най-трудно ми беше да мина покрай отделите с този продукт в магазина.