Филе от бяла риба с фондю от лимон праз за рецепта за лимон

СЪСТАВКИ

• Брой хора: 4

• 4 филета от бяла риба (брада, треска, морска платика.)
• 8 праз бел
• 2 бели лука
• 20 cl сухо бяло вино
• 15 cl лека течна сметана
• 5 cl лимонов сок
• 50 г несолен шам фъстък
• зехтин
• сол пипер

• ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 15 мин
  • Готвене: 40 мин

  Обелете и нарежете на ситно белия лук.

  Почистете белите праз, след това ги разрежете наполовина и ги нарежете на части.

  Натрошете грубо шам-фъстъците.

  Загрейте 2 с.л. супени лъжици зехтин в сотен тиган.

  Когато тиганът за соте е горещ, поставете нарязания бял лук в него и задушете за 2 минути.

  ---