Цялата храна Съдържа всички необходими витамини и минерали

Едно яйце съдържа в малки количества всички витамини и минерали, от които тялото се нуждае ежедневно, включително калций, желязо, калий, цинк и магнезий. Тези вещества се намират в жълтъка, докато белтъкът съдържа само протеин.

От незапомнени времена яйцата са част от човешката диета. През последните няколко десетилетия обаче репутацията им беше поставена под въпрос и те губят позиции пред други храни заради съдържащия се в тях холестерол, пише gayot.com.

всички

Яйцата не повишават холестерола, ако се консумират умерено

Ново изследване показва, че яйцата осигуряват съществени ползи за мозъка, очите и сърцето, без значително отрицателно въздействие върху холестерола. Въпреки че яйчните жълтъци съдържат холестерол, сега изследователите вярват, че нивата на наситени мазнини в диетата имат най-голямо влияние върху нивата на холестерола в кръвта, които трябва да предсказват риска от сърдечни заболявания.

Намереният в яйцата холестерол се абсорбира в червата, което прави въздействието му върху холестерола в кръвта незначително. Колкото по-малко холестерол осигуряваме, толкова по-малко произвежда тялото.

Проучване от Харвардския университет установи, че хората, които ядат не повече от едно яйце на ден, имат по-ниски нива на холестерол от тези, които изключват тази храна.

Експертите твърдят, че жълтъкът съдържа 21 витамина, минерали, 6,29 g протеин, 27 g калций, 6 mg магнезий, 96 mg фосфор, 67 mg калий и 4,97 g мазнини.

Яйцата са полезни за тялото

Яйцата имат много хранителни вещества, които предлагат уникални ползи за здравето. Те са отличен източник на витамин В и холин, основни вещества за мозъчната функция. Повечето хора имат дефицит на холин, който е необходим за развитието на мозъка и паметта. В допълнение, холинът може да помогне за неутрализирането на хомоцистеин, молекула, която може да увреди кръвоносните съдове.

Помага за отслабване

Поддържането на тегло е ключът към общото благосъстояние. Проучване, изследващо метаболизма на хората с наднормено тегло, установява, че тези, които са яли две яйца на закуска, са загубили два пъти повече килограми от тези, които са яли прости въглехидрати при първото хранене за деня.