Цял печен костур
Ще направим вкусно ястие от една от най-благородните риби, ще пържим костур цели. За да можем да сервираме добре устата на рибата, трябва да я подпираме. Беленият картоф е идеален за това, който по-късно се заменя с лимон. Всичко това се прави най-добре с гумени ръкавици. За оформяне, подправка и перфектно проникване, изрежете с нож от главата на рибата до костта. Когато приключите с тази операция, поръсете със смес от подправки за риба, както отвътре, така и отвън. След това се овалва в галета, чушки, осолява, пипер, подправено брашно и може да се извърши печене, което може да се направи в много загрято олио в котел и тиган. Преди да сложим рибата в маслото, я оформяме малко за по-хубава порция. След като нашата риба стане хрупкава, поставете я върху попиваща хартия, така че останалата мазнина да капе от нея. Картофите се заменят с лимони на четвъртинки, а лимоновите пръстени също могат да се използват за декорация. Сервирайте с картофи магданоз или пържени картофи.