Води мин; как да изберем
Минералните води са от подземен произход и имат терапевтични качества. Именно това прави възможно разграничаването им от изворните води, които идват от сондажи и нямат особено признати ползи за здравето.

Благодарение на своите терапевтични добродетели, минералните води са обект на много строги разпоредби. Те задължително се бутилират на местата, където се появяват, не трябва да са били подложени на каквото и да е лечение (съставът им трябва да бъде същият в бутилката, както в подземното състояние) и преди всичко, ползите от тях трябва да бъдат признати от Академията. Национална медицина. Въпреки че струват средно хиляда пъти по-скъпи от чешмяната вода, ние ги обичаме: всеки французин консумира средно 140 литра минерална вода всяка година. Във Франция има не по-малко от 1200 извора и повече от 70 марки минерална вода. Което прави избора доста труден. Как да ги разграничим и как да ги изберем ?
Има различни видове минерална вода:
> Бикарбонирани води: те са идеални за хора, страдащи от стомашни проблеми, имат лечебен ефект върху лигавиците на червата. Бикарбонатът има и противовъзпалителен, саниращ и успокояващ ефект, което го прави добро средство за лечение на акне в дерматологията.
> Сярна вода: те са концентрирани в сяра (благоприятна за лигавиците) и имат ефект върху инфекции на УНГ системата. Те могат да бъдат препоръчани при лечение на астма, ушни инфекции или бронхит.
> Хлорирана вода: те имат стимулиращ ефект върху растежа и се препоръчват за деца, страдащи от енуреза (шикозно наименование за нощно напикаване).