Цитрусовите плодове - всичко за тези концентрати на витамин С
Естествени, здравословни концентрати на витамин С и толкова сочни деликатеси: цитрусът може да предложи много както по отношение на хранителните вещества, така и на вкуса. Открийте в тази статия другите качества на тази велика класика сред плодовете.
Съдържание
Какво представляват цитрусовите плодове ?
Цитрусовите плодове са нашето щастие през цялата година. През лятото те са здравословно освежаване и идеално, а през зимата те ни помагат укрепваме нашата имунна система. Чао чао настинка !
Но преди да се задълбочим в темата, нека направим малко заобикаляне към ботаниката. И кой би си помислил: цитрусовите плодове всъщност са част от семейството на горските плодове. Те са по-точно хеспериди. Последните се характеризират със сочната си пулпа и дебелата кожа. The различни части на плода са обвити от тънка обвивка наречен ендокарп.
Независимо дали са оранжеви, зелени или жълти, цитрусовите плодове определено са фестивал на цветовете. Въпреки че са част от едно и също семейство растения, външният им вид е такъв много различни, било то цвят, форма или размер. Въпреки това портокалите, грейпфрутите (помело), лимоните и др. Имат една обща особеност: тези цитрусови плодове обикновено се считат за здравословни. Защо ? Разберете в следващата ни част.
Салатите винаги са сигурен залог. Ето защо ви намерихме напълно подходяща рецепта. Ето малко вкус: това здравословно ястие е едновременно вкусно, плодово и хрупкаво. Невъзможно е да пропуснете подобна експлозия на вкусове.
Хранителните вещества, намиращи се в цитрусовите плодове
Всеки сорт цитруси предлага различни количества хранителни вещества. Като цяло обаче може да се каже, че всички те имат своя дял от ползите. Мандарините, лаймът и други подобни съдържат вторични растителни вещества, полезни за здравето. Последните са например свързани със защитата на клетките срещу свободните радикали, забавянето на процеса на стареене и намаляването на раковите рискове.
И това обяснява защо трябва да ядем и малката бяла коричка от клементини или портокали, вместо системно да я премахваме. Всъщност съдържа флавоноиди, които биха имали наред с други свойства противовъзпалително и антиоксиданти.
По принцип цитрусовите плодове са нискокалорични и мазнини, но богати на въглехидрати, като напр фруктоза и глюкоза, които са основни доставчици на енергия.
Друг също интересен факт: ароматите и плодовите киселини, присъстващи в цитрусовите плодове, свързани с естественото им съдържание на захар, са отговорни за тяхното характерен вкус. Дори ако последният е различен в зависимост от сортовете, той придава много специфичен щрих на всеки цитрусов плод.
Също така съдържат портокал, истински грейпфрут и др минерали, като калций и калий и влакна. Въпреки че съдържанието на фибри е доста ниско в сравнение с други плодове, това е чудесна новина за храносмилателната ви система.
И най-доброто от всичко: Цитрусовите плодове са най-известни с това, че съдържат определено хранително вещество в тях. Наистина са истински концентрати от витамин Ц. За възрастен министър на здравеопазването препоръчва дневна доза витамин С между 95 и 100 mg. Два портокала са почти достатъчни, за да покрият тези ежедневни нужди.
Ползите от витамин С в цитрусовите плодове
Настъпването на зимата често бележи и настъпването на настинки. Но това не е задължително. Всъщност има напълно естествен супергерой което може да ви спаси от кихане, настинки и кашлица. Разбира се, говорим за витамин С, който е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система.
За да избегнете риска да увеличите податливостта си към инфекции поради твърде малко приемане на витамин С, не забравяйте да консумирате достатъчно, особено през зимата. И сега знаете откъде да го вземете в изобилие: в цитрусовите плодове.
Витамин С обаче може да намали настинката по-скоро действа по превантивен начин. Следователно няма да е полезно възрастните да започнат да пият горещ лимонов сок след прием на студено. За да приготвите това народно лекарство, просто смесете сока от изцеден лимон с гореща вода и малко мед.