Цитрусови плодове срещу въздействието на l; затлъстяване - HortitecNews
12 октомври 2016 г.
Група изследователи са открили, че цитрусовите плодове помагат за предотвратяване на вредното въздействие на затлъстяването при мишки, хранени със западна диета, богата на мазнини.
Бразилски учени представиха своите открития по време на Националното събрание и изложението на Американското химическо дружество (ACS).
„Нашите резултати показват, че в бъдеще можем да използваме цитрусови флаванони, които са антиоксиданти, за предотвратяване или забавяне на хронични заболявания, причинени от затлъстяване при хората“, каза студентката Паула С. Ферейра.
Повече от една трета от всички възрастни в Съединените щати са със затлъстяване, според Американския център за контрол и превенция на заболяванията.
Затлъстяването увеличава риска от развитие на сърдечни заболявания, чернодробни заболявания и диабет, посочи Ферейра.
Когато хората консумират диета с високо съдържание на мазнини, те натрупват мазнини в тялото си. Мастните клетки произвеждат прекалено реактивен тип кислород, който може да увреди клетките в процес, наречен оксидативен стрес.
Тялото обикновено може да се бори с молекулите с антиоксиданти, но пациентите със затлъстяване имат усилени мастни клетки, което може да доведе до още по-високи нива на реактивните кислородни сортове, които са извън способността на организма да ги контролира.
Цитрусовите плодове съдържат големи количества флаванони, за които в предишни проучвания е доказано, че са свързани с намаляването на оксидативния стрес in vitro и за някои животни.
В това проучване изследователите искат да наблюдават ефекта на цитрусовите флаванони за първи път върху мишки без генетични промени и които са били хранени с диета с високо съдържание на мазнини.
Екипът от Университета на Паулиста (ЮНЕСП) в Бразилия проведе експеримент върху 50 мишки, като ги обработи с флаванони, открити в портокали, лайм и лимони.