Цитрусови плодове - BZfE
Отглеждане, прибиране и отглеждане на цитрусови плодове
Цитрусовите плодове са сред най-старите плодове в света. Днес има многобройни сортове, които се размножават допълнително чрез размножаване.
Цитрусови плодове: преработка
От цитрусовата плантация до търговията
Цитрусовите плодове трябва да се берат, когато са оптимално узрели, тъй като не узряват. След прибирането на реколтата оптималното съхранение е много важно за качеството на плодовете.
Цитрусови плодове: закупуване и етикетиране
Разнообразие във форма, цвят и вкус
Всички цитрусови плодове произхождат от едно и също семейство, но все още има много разлики. Плодовете от конвенционалното и биологичното отглеждане също се различават.
Цитрусови плодове: приготвяне и съхранение
Цитрусови плодове в кухнята
Повечето цитрусови плодове се консумират пресни или изцедени в сок. Пресните плодове също така усъвършенстват плодовите салати, сладкиши и десерти и им придават остра нотка.
Цитрусови плодове: яжте здравословно
Какво има в Lemon, Orange & Co?
Цитрусовите плодове съдържат много витамин С - това е известно. Но те могат да предложат много повече.
Цитрусови плодове: защита на потребителите
Замърсители в цитрусовите плодове
Традиционно отглежданите цитрусови плодове могат да бъдат третирани с консерванти и восъци, а в някои случаи също могат да бъдат открити остатъци от пестициди.