CITROM MOUSSE CORTE Adri s Kitchen

Съставки

2 кутии пресни малини

kitchen

ПОДГОТОВКА

  1. Яйцата се разделят на две, белтъците се разбиват на твърда пяна, докато се добавят периодично 4 супени лъжици вода. Нека да работим с робот, който оставяме включен по време на приготвянето на пандишпановия кекс.
  2. След водата добавете захарта (еритритола) и настърганата лимонова кора и след това жълтъците могат да влязат в нея. След това добавете отново 4 супени лъжици вода.
  3. Изключете изображението на робота и пресейте брашното, смесено с бакпулвера и щипка сол, в течните съставки, като разбърквате внимателно с шпатула.
  4. Когато се получи хомогенна основа, тестото се намалява наполовина и се изсипва в две маслени формички за кекс, застлани с хартия за печене.
  5. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30-35 минути. (Не се препоръчва отваряне на фурна!)
  6. След като се изпече, оставете във фурната за 15 минути и след като извадите от фурната, оставете формата да се охлади. Накрая намалихме пандишпановите торти наполовина.

  1. Яйчните жълтъци се разбъркват непрекъснато със захарта (еритритол), маслото, настърганата кора на лимона и сока при ниска температура, докато захарта и маслото се разтворят. Когато леко се сгъсти, се оставя да се охлади и след това експресният желатин се смесва. Изсипете в купа и поставете фолпак върху нея, за да предотвратите одирането.
  2. Междувременно разпенвайте студения крем и след това го разбийте с лимоновия крем.
  3. Върнете се в хладилника за 30 минути и след това слойте между блатовете с пандишпан.
  4. Докато покритието с пяна е готово, поставете тортата в хладилника.