Цианокобаламинът е
Витамини В12 наречена група кобалтосъдържащи биологично активни вещества, наречени кобаламини. Те включват всъщност цианокобаламин - продукт, получен чрез химическо пречистване на витамин с цианиди, хидроксикобаламин и две коензимни форми на витамин В12: метилкобаламин и 5-дезоксиаденозилкобаламин.
В по-тесен смисъл се нарича витамин В12 цианокобаламин, тъй като именно в тази форма основното количество витамин В12 навлиза в човешкото тяло, като не губи от поглед факта, че не е синоним на В12 и няколко други съединения също имат активност на витамин В12. Цианокобаламинът е само един от тях. Следователно цианокобаламинът винаги е витамин В12, но не винаги витамин В12 е цианокобаламин. [един]
Под термина псевдовитамин В12 се отнася до вещества, подобни на този витамин, открити в някои живи организми, например в цианобактериите (известни преди като синьо-зелени водорасли) от рода Спирулина. Важно е да се отбележи, че подобни витаминоподобни вещества нямат витаминен ефект върху човешкото тяло. [2] [3] Освен това тези вещества могат да представляват известна опасност за вегетарианците, които се опитват да компенсират недостига на витамини с тяхна помощ, тъй като инвитро те блокираха метаболизма на човешките клетки на гърдата. [3] Също така, тяхното присъствие в кръвта дава нормална концентрация на витамин В12 в анализа, въпреки че тази форма не е активна, което може да доведе до погрешна диагноза и следователно до неподходящо лечение на пернициозна анемия.
Съдържание
Химическа структура
В12 има най-сложната структура в сравнение с други витамини, чиято основа е кориновият пръстен. Коринът е в много отношения подобен на порфирин (сложна структура, която е част от хем, хлорофил и цитохроми), но се различава от порфирина по това, че двата пиролни пръстена в корина са свързани директно, а не чрез метиленов мост. Йонът на кобалт е разположен в центъра на коринната структура. Кобалтът образува четири координационни връзки с азотни атоми. Друга координационна връзка свързва кобалта с диметилбензимидазолов нуклеотид. Последната, шеста координационна връзка на кобалта остава свободна: чрез тази връзка цианогрупата, хидроксилната група, метиловият или 5'-деоксиаденозилов остатък са свързани, за да образуват съответно четири варианта на витамин В12. Ковалентната връзка въглерод-кобалт в структурата на цианокобаламин е единственият пример за ковалентна връзка метал-въглерод в живата природа.
В природата бактериите и археите са производители на този витамин. Химикът Робърт Бърнс Удуърд през 1973 г. разработва схема за пълния химичен синтез на витамин В12, която се е превърнала в класика за синтетичните химици.
Биологични функции
Ковалентната връзка C-Co на коензим В12 участва в два вида ензимни реакции: