Чужда храна за пациенти
Първият човек е стъпил на Луната преди 50 години. Изследванията за оптимално хранене за космическите пътешественици се провеждат от началото на 1960-те. Така наречената „храна за астронавти“ така и не намери пътя си в космоса, но беше крайъгълен камък в развитието на медицинското хранене.
2019 г. отбелязва 50-годишнината от кацането на Луната, но световното събитие не е загубило малко от очарованието си. В крайна сметка мисията до небесното тяло, на около 384 400 километра, все още се счита за най-важния момент в историята на космическите пътувания. В навечерието на мисията, базираната в Ерланген компания Pfrimmer (сега Nutricia), в сътрудничество с НАСА, разработи специална храна за пиене в средата на 60-те години на миналия век, която трябва да осигури универсални при дълги полети и при екстремни условия с всички необходими хранителни вещества и да се метаболизира възможно най-пълно - т.нар. Храна за астронавти.
Кацане до леглото на пациента
Въпреки че храната на базата на свободни аминокиселини отговаря на най-високите хранително-физиологични изисквания, тя е отхвърлена от космическите пътешественици поради неприятния вкус. И така, астронавтската диета, разработена по онова време, никога не е напускала земната атмосфера, но е създала основата за съвременното медицинско пиене и хранене със сонда: През 1969 г. Vivasorb е първият препарат, използван за ентерално хранене в Германия.
Пет години след като Vivasorb се премества в болничните стаи, Pfrimmer също прави истинска пионерска работа с Biosorbin MCT в областта на напълно балансираното ентерално хранене: за първи път пациентите могат да бъдат напълно хранени и снабдени с всички необходими хранителни вещества със синтетично произведен продукт. Употребата в хирургията за подготовка на колоноскопия и чревни операции беше особено успешна, тъй като Biosorbin MCT спестява на пациента дълга трезвост преди операцията и в същото време насърчава желаното относително ниско зародишно състояние на червата.
Хранене с напитки и тръби: наследството на диетата на астронавтите
През следващите години компанията Pfrimmer продължава да развива своите продукти и през 1991 г. става Nutricia. Днес храната на астронавтите поддържа хранителна терапия за много пациенти; само в Германия 1,5 милиона души страдат от недохранване 1. Това е важна част от цялостната терапия, особено за гериатрични, онкологични и педиатрични пациенти. Съвременното хранене с глътки и тръби води началото си от диетата на астронавтите и затова това беше само малка стъпка в историята на космическите пътувания, но голям скок в развитието на хранителната медицина.
Тук ще намерите важна информация за недохранването сред възрастни и деца в Германия.